人参苦吗,你知道人参的作用有哪些吗
大家都知道,人生是一种很珍贵的药材,它通常被作为补品。那人参吃起来是什么味道呢?因为一般人没事都不会去吃人参,老年人吃的比较多一点。那接下来就给大家介绍一下人参的营养价值,药用价值以及它的用法和口感。让我们一起来了解一下吧。
人参苦吗,你知道人参的作用有哪些吗
一、人参的介绍
人参(Panax ginseng C. A. Mey)为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的"东北三宝"之一。
二、人参的分类
人参的种类可以分为:红参、白参、野山参和生晒参四种。红参:温补,振奋阳气白参:性最平和,适用健脾补肺生晒参:不温不燥,既能补气又可生津,增强免疫力野山参:大补元气,为参中上品,价值最昂贵。
三、人参苦吗
人参皂苷含量高,所以口感较苦。人参,味甘,气温、微寒、气味俱轻,可升可降,阳中有阴,无毒。乃补气之圣药,活人之灵苗也。能入五脏六腑,无经不到,非仅入脾、肺、心而不入肝、肾也。五脏之中,尤专入肺、入脾。其入心者十之八,入肝者十之五,入肾者十之三耳。
四、人参的保存方法
人参 因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种:1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。3、低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。
以上是关于人参苦吗的回答。人参可以说是一种名贵的药材,从古至今中医都会使用人参为病人治病等。关于人参的口感,也描述在上面了,人参是苦的。现在很多有条件的家庭都会在家里放一两根人参,有些老人即使没生病也会吃含有人参的补品。
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