人参功效与作用有哪些,人参有什么食用禁忌
人参是我们日常生活中的一种名贵药材,也是一种常见的食材。人参既可以泡水喝,可以作为熬汤的配料。人参也是一种有药用价值的药材,能够对很多疾病有食疗作用。人参的功效和作用还有哪些呢?人参的食用禁忌又有哪些?接下来,就给大家来介绍一下。
一、人参功效与作用
1、改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡,能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳,滋补强壮,增强身体耐力的作用。
2、强机体免疫力;有抗心律失常,抗老防衰的作用。
3、善记忆力,增进脑力、智力和应变能力。
4、节血压、强化心肌,舒张血管平滑肌,加速血液流动,改善心衰,改善动脉硬化等;可用于心气虚衰引起的失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗等症。
5、进肝糖代谢,促进胰岛素分泌,调节血糖。
6、增强性机能,提高性欲,促进精子生长于运动。
7、进肝细胞蛋白质合成及再生作用,调节肠胃。
8、适合肿瘤患者、艾滋病患者等。
二、服用人参的禁忌
1、人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚,应忌同用。
2、不可与葡萄同服,由于葡萄中富含一定量的鞣酸,这种物质会和人参中所含的蛋白质进行联络而且发作沉积,这就会影响咱们身体关于养分的吸收。
3、风发热的时分不适合服用,由于在发热的过程中身领会呈现心悸剧烈的状况,而服用人参往后体内的血液循环速度就会添加,这个时分就会致使心悸的状况加剧,令伤风发烧愈加严峻,不利于病况康复。
4、怀孕后期禁用人参。由于人参的“抗凝”作用,临产及分娩时不提倡服人参,以避免导致和增加产后出血。
5、忌同食含鞣酸的水果、生萝卜、海鲜和喝茶。
6、实证、热证而正气不虚者忌服等。
三、人参储存方法
方法一:
鲜人参可以用50度以上白酒浸泡储存,也可用苔藓包裹住人参或用保鲜膜包住放置冰箱0度~2度低温冷藏,可放数月。
方法二:
将鲜人参切片,约硬币厚,放到锅内蒸煮,开锅五分钟,取出置入罐、坛、玻璃瓶中,再将熟蜂蜜倒入,完全浸泡即可,可长期保存。
方法三:
可将人参干品置阴凉干燥处,密闭加花椒25克防蛀储藏。干人参可用保鲜膜封好,置入冰箱冷藏,最好一年内食用完。
以上文章中我们给大家介绍了人参功效与作用,大家都明白了吧。人参的功效有很多,是一种珍贵的药材,还有食疗的作用。吃人参可以增强人体免疫力,是很多病后虚弱人群的食补食材。吃人参还能提高记忆力,加速血液流动等等,是对于人体十分有益的。
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