混浊苹果汁营养价值高吗,这些你应该知道
苹果几乎每个人都喜欢吃,苹果营养价值高。一般人都是直接拿个苹果洗干净就吃,但也有人喜欢将苹果榨汁,这样也能吸收苹果中的营养。榨过苹果汁的人都知道,纯正的苹果汁都是浑浊的,因为没有经过滤,只是在榨汁机里面榨汁之后就倒出来了。那么,混浊苹果汁营养价值高吗?
一、混浊苹果汁营养价值高吗
美国化学物质协会的杂志报道:看似混浊的苹果汁实际比透明的更健康。
波兰Wroclaw农业大学研究小组负责人,将看似混浊的苹果汁和澄清的相比较发现,混苹果汁中的多酚量是清苹果汁的4倍。多酚也存在于黑巧克力、红酒中,被广泛认为有抗癌功效。
Innocent果汁厂生产部的经理表示,他们已在产品中使用混苹果汁。“虽然混苹果汁味道浓香,对于我们很重要,但混苹果汁的较高营养价值这一事实更令人兴奋,也鼓励我们在产品中使用它们。”清苹果汁的销售状况远远好于混苹果汁。这是因为消费者肉眼观看认为它们更纯净。然而,正是去混的过程将果肉中有益的化合物除去了。零售商也喜欢纯净的果汁,因为它们的保质期更长。
二、混浊苹果汁中的营养成分
鲜榨果汁是世界各国颇受欢迎的饮品。鲜榨苹果汁营养丰富、益于健康,是人体获得维生素和矿物质等营养补给的重要来源之一”。鲜榨苹果汁中除含有大量水分(87%)外,蛋白质、脂质和碳水化合物占较大比例,分别为0.12%、0.4%和12.2%0”。
碳水化合物碳水化合物是苹果汁的主要成分之一,占总可溶性固形物的95%以上。果糖和葡萄糖是苹果(汁)中两种主要的碳水化合物,其含量分别为3.2%-10.5%和0.17%-4.1%,并且果糖和葡萄糖的含量比值大于2。除了这两种单糖,苹果汁还含有相当可观的蔗糖以及山梨糖醇(多元醇),其含量分别为0.2%-5.6%和0.16%-1.2%8。
混浊苹果汁营养价值高吗?混浊苹果汁看似浑浊,但是它的营养价值比透明的苹果汁营养价值更高,其里面的多酚量是澄清苹果汁的4倍。苹果汁中除了含量最多的碳水化合物之外,还含有蛋白质、维生素等营养物质。重要的是其中还含有有抗癌功效的的多酚,有益于人们身体健康。
-
炸酥肉用淀粉还是面粉,千万别搞错!
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
食用榴莲禁忌有哪些
水果之王—榴莲,是一种让人又爱又恨的食物。榴莲是水果中最补的,比吃鸡肉还要补,在中国也盛产榴莲,所以榴莲的价格是一直居高不下的。喜欢吃榴莲的人觉得榴莲是真的很好吃,而且会上瘾的那种,但是榴莲其实一次性并不能多吃的。为什么呢?食用榴莲禁忌有哪些广东人称:“一...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
胃炎能吃饼吗,胃炎的饮食治疗
还是可以吃的,但是要适量的食取才是,胃炎大都是由于暴饮暴食、不良饮食习惯或环境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我们需要的饮食上多做调整。一些粗糙与刺激性食物、饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果、药物尽量避免不要再去食用,我在一本权威书上看过关于胃...