坚果好处,吃了这么些年坚果这些大大的好处都清楚了吗?
说起坚果,大家一定可以报出很多种,比如大核桃、小核桃、碧根果、夏威夷果、白果、板栗、花生、松子等等等等,坚果的种类非常的多,一般来说,外面有一层坚硬的壳,剥了壳吃里面肉的,我们都可以称之为坚果。坚果的营养价值很高,包含有多种营养成分,因此很受大家的喜爱。
一、吃坚果好处多
坚果是植物的精华部分,营养素集中而全面。坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维,有降低血胆固醇、降血脂、预防动脉硬化的作用;含有较高的维生素E,能够清除体内自由基,防止细胞老化,对延缓衰老、改善心血管系统活力有一定效果。
同时B族维生素的含量也是植物性食品中的佼佼者;坚果中还含有丰富的钙、磷、镁、铁、锌、硒等矿物质元素,在这些营养素的共同作用下,使坚果对预防冠心病、降低血脂、保护血管弹性、强壮筋骨有一定作用。
二、上班族吃点坚果可放松大脑
坚果类食物可以分为两大类:一类是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、山核桃、松子、核桃、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等。另一类是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。杏仁、榛子、核桃和腰果并称为世界四大坚果,产量位于世界前列,也是我们建议上班族常吃的坚果。
上班族工作量大,常常用脑过度。建议每隔1小时起来走动一下,放松脑神经,在上午10点或者下午3点左右可以吃一把核桃仁、开心果这一类的坚果,它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素,有着很好的修复脑力的功效。
三、吃坚果也要适量
虽然坚果的油脂以不饱和脂肪酸为主,但脂肪含量仍然很高。不论哪一类坚果,高热量是它们共有的特性。吃多了,多余的热量会在体内转化成脂肪,使人发胖。
四、这4类人吃坚果要注意
1.脂肪消化不良者不宜吃:坚果因同时富含膳食纤维和大量油脂,所以有较强的“滑肠”作用。凡腹泻、消化道急性感染、脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果。
2.咽炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃:坚果的烹调方法多为烤、炒,容易引起口腔和咽喉的干燥感,故咽炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃。
3.儿童吃坚果需有成人陪同:坚果颗粒大,不易嚼碎,要防止幼儿食用时因为呛咳、说笑等引起严重安全事故。
4.对坚果过敏者禁食:极少数人对坚果有过敏反应,产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,此类患者应禁食相应的坚果。
看了上面这么多关于坚果好处的介绍,相信这么注重养生保健的人应该都会倾向于每天吃一点坚果了吧。说起来,坚果的营养价值和功效作用真的是非常的多,但是坚果也不是人人都可以吃的哦,坚果一般来说脂肪含量都比较高,大家要根据自己的体质适量食用哦。
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