冻鳕鱼怎么做好吃的做法大全
鳕鱼是海鱼当中的一种,我们平时所看到的鳕鱼基本都都是冰冻的,因为鳕鱼出了海水之后就会立即死亡,因此很多渔民把它打捞上来之后,就直接将新鲜的鳕鱼速冻,这样的话会保持肉质的新鲜,而且吃起来口感也会非常好。那平时我们买回来的鳕鱼应该怎么做比较好吃呢?很多小伙伴不知道具体冻鳕鱼的做法,今天小编来教大家关于冻鳕鱼的做法,了解一下冻鳕鱼怎么做好吃。
冻鳕鱼怎么做好吃的做法大全
一、清蒸冻鳕鱼
买回来的冻鳕鱼,我们把它解冻之后清洗干净,然后在上面抹上盐,放入葱姜蒜以及料酒,就可以放入锅中蒸了。蒸的时候呢可以淋上一些豆豉鲮鱼油,大概蒸15到20分钟就可以出锅了。出锅的时候,浇上一些麻油提香,好吃的蒸冻鳕鱼就做好啦。
二、椒盐冻鳕鱼
椒盐冻鳕鱼的制作方法比较简单,我们只要把冻鳕鱼然后解冻冲洗干净之后,先控水一下,然后在锅中放入食用油,待油温上升之后把冻鳕鱼放入油中煎炸一下,炸至两面金黄就可出锅,然后在上面撒上一些椒盐粉、胡椒粉就可以食用了。
三、红烧冻鳕鱼
红烧冻鳕鱼也是比较家常的做法,红烧冻鳕鱼和红烧鱼差不多,只要把冻鳕鱼先洗干净,然后放入锅中开始翻炒,加入酱油,加入盐、糖、味精调味即可出锅,还可以在上面撒上一些葱花提香。
以上就是关于冻鳕鱼的三种做法,是比较家常也是比较的做简单的做法,不知道小伙伴喜欢哪一种口味。冻鳕鱼当中含有非常丰富的蛋白质、卵磷脂,因此营养非常丰富,我们平时可以买一些回来吃。而且雪鱼的骨头很少,尤其适合老人和孩子吃,因此以后我们看到鳕鱼的时候,可以买一些回来给我们带餐桌上面多添一道丰富的菜肴。希望今天小编推荐的这几种做法能够得到小伙伴的认可。
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