菜叶子焉了用盐水泡还是清水,原因又是什么呢
青菜简直就是便宜好吃的代名词,大家在买小青菜的时候,肯定都会挑看着鲜嫩的买吧,但是小青菜真的很快就会蔫,买回家的时候还是很新鲜的,但是过不了几个小时,就会发现新鲜的青菜叶子都变蔫蔫的了,连想吃的心情都没有了。虽然蔫了的青菜会影响食欲,但是直接扔掉的话还是心疼的,其实想要把小青菜变新鲜是很简单的,只要记住一个小妙招,蔫了的青菜就会重新颜色翠绿新鲜,很多人都会想到用水泡,那菜叶子焉了用盐水泡还是清水呢?今天这篇文章就针对这个问题给大家好好讲讲,我们就再也不怕小青菜蔫了。
一、菜叶子焉了用盐水泡还是清水
针对这样的问题,其实以上的方法都是可以的,无论是盐水还是清水,都是可以起到相同的作用,只是效果显著不显著和用时长短问题存在着些许差异,其实面对菜叶子蔫了的解决方法,是一个二者兼用的方法,首先要先准备一个盆子,倒入适量的食盐和醋以及清水,将他们搅拌均匀,只要看到食盐和醋已经全部溶于清水中,随后放入青菜将它浸泡在里面大概20-30分钟,然后把它们拿出来,在那清水冲干净,这样的一蹭顿操作过后,你就会看到和刚买回来一样鲜嫩的小青菜了,而且加入食盐,变成盐水后,可以让青菜里的虫卵自然掉落,就不用担心会有蛀虫的残留。
二、为什么蔫菜叶浸泡过后会重新鲜嫩
那是因为食盐溶于清水后,就变成了淡盐水,而淡盐水是可以渗入它的植物细胞内的,会给植物细胞补充一定的水分,补充了大量的水分后就不是皱巴巴的样子了,浸泡后的青菜会重新保持新鲜翠绿。
其实从小到大,我们都是在大人的耳濡目染下学会并且知道一些生活的常识,有时候我们知道该怎么做,却又讲不出所以然来,认为没有科学的依据,但其实很多大部分的时候,那些常识都是可以被科学解释的,只是我们还不知道而已,就像菜叶蔫了用盐水清水的问题,又是什么原因导致,质壁分离就可以被解释和灵活运用,关注小编,带你了解更多朗朗上口但不知道原因的生活小常识小习惯。
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