花椰菜的叶子能吃吗？

花椰菜是蔬菜当中营养价值高的蔬菜之一，很多小伙伴平时也会买花椰菜回来烹制。其实很多小伙伴在食用花椰菜的时候都只是吃花椰菜上面的花，但是花椰菜的叶子好像都是扔掉的。那花椰菜的叶子能吃吗？如果可以吃的话看应该怎么吃呢？

一、花椰菜的叶子能吃吗

其实花椰菜的叶子是可以吃的。所以小伙伴平时烹煮花椰菜的时候，不光可以吃花椰菜上面的花，下面的叶子也是可以吃的，扔掉有点浪费。而且花椰菜的叶子的营养也非常好，口感其实也不差的。所以以后再烹制花椰菜的时候，可不要再把叶子扔掉了，不然就太可惜了。

二、花椰菜的叶子应该怎么吃比较好

1.炒着吃

其实花椰菜的叶子就跟我们平时吃的叶子类的蔬菜是一样的，所以可以直接炒着吃。但是花椰菜的叶子相对来说比较厚实，所以我们在炒制的时候可以多放一些水，让它吃起来更加软一些，口感更加好吃一些。一般可以把花椰菜直接放在菜花当中一起炒，也可以单独挑出来炒，搭配一起其它食材，比如说辣椒、虾仁、鸡蛋都是可以的。

2.烧汤吃

我们可以把花椰菜的叶子挑出来，然后洗干净切碎直接煮汤喝。可以制作鸡蛋花椰菜叶汤，或者花椰菜叶虾米汤，还可以在西红柿鸡蛋汤里面加入一些花椰菜的叶子末，这样做出来的汤颜色好看，味道好。

3.腌咸菜

我们可以把花椰菜的菜叶晒干然后切碎放入调料腌制成咸菜，作为小菜来吃，也别有一番风味。

所以小伙伴问的花椰菜的叶子能吃吗？答案肯定是可以吃的，而且吃的方法还不少。小伙伴如果下次做花椰菜的时候，也可以参照今天小编说的几种吃法，去尝试一下花椰菜的菜叶制作，品尝一下平时丢弃的花椰菜叶子到底是个什么味道，说不定吃了就会爱上它的。