干梅子种子,这种美味你必须知道哦
手气干梅子,其实就是梅子干啦,超市里都是有的卖的,只不过被厂家制作了一番,梅子干就成了蜜饯的一种,酸酸甜甜的味道非常的爽口,因此也深受很多美食爱好者的喜欢,尤其是很多女性小伙伴,真的是非常非常喜欢吃梅子干,家里、办公室都会备上几罐。
干梅子种子,这种美味你必须知道哦
一、梅子干的功效
1、抗衰老
平时人们用干乌梅泡水喝,能刺激腮腺中荷尔蒙的分泌,这种荷尔蒙能提高人体组织细胞活性,也能加快人体内乳酸代谢,可以抑制自由基生成,平时经常用它泡水喝,可以延缓衰老,延长寿命。
2、净化血液
生活中人们吃的很多食物中都有一些毒素存在,这些毒素在人体内不能及时代谢时,会淤积在人体血液中,会让血液中的毒素不断升增加,这时如果用乌梅泡水喝,就能清理血液中的毒素,能净化血液,加快血液循环,而且能排除身体内的过多酸性物质,对维持人体健康有很大好处。
3、补充能量
平时用干乌梅泡水喝,还能加快人体新陈代谢,也能让人体吸收丰富的葡萄糖,而且它含有的柠檬酸还能在人体内转化成酵素,能加快人体内乳酸代谢,也能为人体补充丰富能量,可以促进人类体力恢复,也能缓解身体疲劳。
4、促进消化
平时人们用干乌梅泡水喝,还能吸收丰富的柠檬酸和天然果酸,这些物质既能促进胃液分泌,又能提高肠胃功能,而且能消除肠胃中的炎症,可以让肠胃消化能力明显提高,对人类经常出现的消化不良和食少腹胀有很好的预防作用。
二、干梅子的营养价值
1、每100克梅干产生热量250.00大卡(1045千焦)。
2、梅干中含有十分丰富的有机酸成分,尤其是含有维生素C。
3、每100克梅子的果实含水分91.1克,蛋白质0.9克,脂肪0.9克,碳水化合物5.2克,热量138千焦,粗纤维1.0克,灰分0.9克,钙11毫克,磷36毫克,铁1.8毫克,钾424毫克。
三、盐渍梅子的做法
主料
梅子 :2000,辅料:清水 :适量,盐 :适量,高度白酒 :适量。
步骤
1、梅子放到淡盐水里泡洗,将泡洗好的梅子捞出放到阳台晾干水分。
2、晾干的梅子放到干净的玻璃瓶里,放上适量的盐,敞开瓶口放到阳台上晾晒,晒了一天后的梅子稍有点焉了,而且晒出水了。不喜欢核的小伙伴也可以先把干梅子种子剔除掉哦。
3、晒了二天后的梅子已经变色,而且变软了,最后倒上点高度白酒,封好瓶盖放阴凉地方即可。
看了上面关于干梅子的介绍,相信大家也知道干梅子是一种非常美味的食物,干梅子种子是没有什么特别的用处的。但是干梅子的果肉可是好东西哦,而且现在喜欢吃干梅子的人真的是非常多啊。平时工作学习累了,含一颗在嘴里,提神又爽口,那味道多么美妙啊!
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