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鞑靼牛肉配有机时蔬的做法,鞑靼牛肉配有机时蔬怎么做

鞑靼牛肉配有机时蔬的做法 鞑靼牛肉配有机时蔬怎么做

鞑靼牛肉配有机时蔬,听上去有点拗口的菜名,但是吃起来却可口愉人,期待您按照我们的食谱尝试一下哦:)

食材明细

主料
  • 新西兰腹横肌裙边牛排谷饲 (250 克)
  • 干金枪鱼片 (30 克)
辅料
  • 大葱 (50 克)
  • 鸡蛋 (3 个)
  • 小芹菜 (1 盒)
  • 冠利鸡尾青瓜仔 (25 克)
  • 薯片 (100 克)
  • 白芝麻 (20 克)
调料
  • 罗勒味大藏芥末酱 (25 克)
  • 古特拉特级初榨橄榄油 (50 毫升)
  • 日本酱油 (Kikoman) (200 毫升)
  • 味霖 (100 毫升)
  • 橄榄油 (15 毫升)
  • 其他 口味
  • 其他 (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鞑靼牛肉配有机时蔬的做法步骤

  • 1、将味霖和日本酱油(Kikoman)一起煮开后,加入韭菜和金枪鱼过夜浸泡。
  • 2、将鸡蛋打碎,然后把蛋黄放在酱油中浸泡4至6个小时。
  • 3、蛋黄会自然凝结,和塔塔菜混合后带来一种奶油的味道。
  • 4、把牛肉切碎。
  • 5、将肉放在冰箱里备用。
  • 6、吃之前,在搅拌碗中放入牛肉粒、芝麻油、白芝麻、橄榄油和大藏芥末酱搅拌均。
  • 7、然后加入浸泡的鸡蛋黄。
  • 8、在锅中将200ml白醋加50g糖煮沸。
  • 9、然后把你喜欢的蔬菜放进醋里腌制几天即可。