减肥运动很重要,清淡餐饮更重要!
很多人觉得减肥,就是一直做运动就可以了,其实并不是的,运动对减肥来说肯定很重要,但更重要的是要清淡饮食。如果喜欢吃热量高的食物作为三餐,那么无论怎么运动,还是没办法拥有健康体魄的。因此,选择吃一些素菜,会对减肥更加的有利。下面几款素菜很适合夏天吃。
清淡餐饮5道菜谱
一、炒合菜
主食材:韭菜、鸡蛋、绿豆芽、干黄花菜、香干
辅助食材:油、盐、鸡精、糖
详细步骤:
1、将黄花菜用冷水泡发,去根清洗干净,豆芽清洗干净备用
2、将韭菜清洗干净,切段,香干切薄片备用
3、将鸡蛋加点盐、白胡椒粉,打散搅拌均匀
4、锅中倒入油,鸡蛋倒锅中翻炒熟,盛出备用
5、重新起锅,倒入油,将香干煎黄,倒入黄花菜翻炒均匀
6、转大火,加绿豆芽、盐、糖、鸡精翻炒均匀
7、下入韭菜段翻炒均匀,关火
8、最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
二、香菇烧豆腐
主食材:北豆腐、干香菇
辅助食材:胡萝卜、生抽、盐
详细步骤:
1、把干香菇清洗干净,再泡水,豆腐切块,胡萝卜切片备用
2、锅中倒入油,把豆腐块下入锅中煎至两面金黄即可
3、泡好的香菇切片,香菇水留着待用
4、锅中倒入油,下如香菇翻炒,再下入胡萝卜翻炒均匀
5、锅中倒入煎好的豆腐,翻炒均匀
6、倒香菇水煮一会,倒点生抽, 用大火烧至收汁(香菇水沉淀或去杂质在入锅)
7、最后出锅前勾芡,撒点盐即可
三、荷塘小炒
主食材:胡萝卜、荷兰豆、莲藕、木耳
辅助食材:植物油、盐、鸡精
详细步骤:
1、把胡萝卜去皮清洗干净,切薄片备用
2、荷兰豆去筋清洗干净,掰成段;莲藕去皮洗净切片;木耳提前泡发撕块备用
3、锅中倒水烧开,加点盐、油
4、依次放莲藕、木耳、荷兰豆、胡萝卜焯水
5、锅中倒入油,倒入所有食材用大火翻炒均匀
6、加点盐、鸡精,翻炒均匀即可
四、清炒山药西兰花
主食材:山药、西兰花
辅助食材:姜、红椒、蒜、油、盐、十三香
详细步骤:
1、把山药去皮,切菱形片,在水中泡着备用
2、将西兰花掰成小朵,放盐水中泡半小时备用
3、将红椒、姜清洗干净,切菱形片,蒜拍碎备用
4、中倒入水,等水开放入西兰花焯水,盛出备用
5、锅中倒入油,倒入姜、蒜、红椒爆炒出香味备用
6、锅中放入要翻炒一会,放点十三香、盐,山药粘锅的话加点水
7、待山药炒至八九成熟,放入西兰花翻炒均匀即可
五、凉拌海蜇丝
主食材:海蜇
辅助食材:黄瓜、香菜、熟芝麻、辣椒油、米醋、白糖、生抽、盐
详细步骤:
1、把海蜇浸泡在凉水中,加点盐用手搓去腥味
2、洗涤到去咸味,在凉开水中浸泡一小时,捞出沥干水分备用
3、将黄瓜、香菜清洗干净切丝,黄瓜用盐拌匀、沥干水分,香菜切段备用
4、把米醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、熟芝麻调汁备用
5、锅中倒水烧开,海蜇丝放水中焯烫十五秒钟捞出沥干
6、放盆中倒点凉水浸泡十分钟捞出
7、把弄好的海蜇丝放盆中,加点黄爪丝、香菜段,再倒入汁
8、将所有食材搅拌均匀即可
9、可放冰箱冷藏半小时食用更好
无论是否减肥,拥有健康的体魄才是最重要的,清淡餐饮就可以帮助做到。更重要的是我们要把心态放开阔,自己必须要弄清楚减肥的原因是什么?还有发胖的原因是什么?只有这样才能对症下药,能更高效率的进行减肥。同时千万不要为了减肥,而选择不吃饭,毕竟最重要的是健康!
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