茶树菇油炸的做法是什么
茶树菇的营养价值很丰富,是一种很好的养生养颜的食品,在我们日常生活中,经常会选择用茶树菇做饭炒菜吃,那味道可以说十分美味可口了,很多人都对茶树菇因此推崇备至,那么,茶树菇油炸的做法是什么呢?不妨我们一起去了解看看原因吧。
一、茶树菇油炸的做法是什么
材料:茶树菇300g、咸鸭蛋1个、鸡蛋1个、食盐3g、淀粉10g、白糖一小勺。
做法:将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3到5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀。坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
二、茶树菇的功效与作用
1、抗肿瘤
研究发现,柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性,人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗氧化(抗衰老)
研究发现,茶树菇中含有的很多组分,如多糖、吲哚衍生物等,都具有明显的消除自由基,抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。
女生们适合喝点茶树菇汤,主要是茶树菇的味道鲜美,性质温和,有健脾的功效。茶树菇也能够缓解水肿的问题。女性们通过食用茶树菇也是有养颜美容的效果。同时,茶树菇也适合男性们食用,茶树菇有滋阴壮阳的效果。
3、抗菌
柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果,可有效地抑制格兰氏阳性、格兰氏阴性细菌、酵母和霉菌的生长。
4、降低胆固醇
柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用。人体要是胆固醇过高很容易引起高血压或者是肥胖等问题。茶树菇的功效之一就是降低胆固醇。茶树菇的味道鲜美,所含有的脂肪含量低,蛋白质的含量很高,通过食用茶树菇降低胆固醇,还是有一定作用的。
5、提高免疫力
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。茶树菇的功效之一也在于补肾健胃,茶树菇能够有效提高人体的免疫能力。人体的免疫能力提高之后,对于病毒的抵抗能力也能够提高,降低感冒的概率。
对于喜欢吃油炸茶树菇的朋友们来说,认真看完以上的介绍之后就会明白,茶树菇油炸的做法是什么了吧,是不是又涨了不少知识了呢,原来油炸茶树菇的做法竟然这么简单,大家是不是更有兴趣想亲自动手尝试做做了呢,那就不要犹豫了动起来吧。
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