香椿叶怎么做好吃呢,火爆来袭的香椿叶烹饪做法告诉你!
现在吃的蔬菜种类越来越多了,蔬菜的做法也是越来越多了。最近就有一种新鲜的蔬菜香椿开始进入到大众的视野当中,出现在大家的餐桌上面。香椿叶的处理方法和味道大家了解吗?那么,香椿叶怎么做好吃呢?香椿叶有什么做法呢?下面我们就看下去吧。
香椿叶怎么做好吃呢,火爆来袭的香椿叶烹饪做法告诉你
1.香椿叶酱
(1)把香椿叶洗干净,然后放一点点油和盐巴,大概腌个半个小时左右就可以了。
(2)然后就可以在香椿叶里面滴一点点菜籽油或者是茶油,搅拌一下。
(3)放到小瓶子或者是罐子里面,上下摇晃一下,让香椿叶充足的粘上油就可以了。
(4)这样一道完整的香椿酱就做完了,可以用来拌饭和拌面,都是很方便好吃的。
2.香椿叶炒嫩鸡蛋
(1)把两个鸡蛋打散在碗里面,把香椿叶切碎成小沫沫,然后把香椿沫倒进打散的鸡蛋液里面。
(2)把油锅烧热之后,把鸡蛋液倒进去。小火烧鸡蛋,不要着急翻面。
(3)等到一面已经微微的焦黄了,就反过来继续煎。
(4)等到两面都好了就拿出来,卷好切成小段。这样好吃又好看的香椿叶炒鸡蛋卷就做完了。
3.香椿白粥
(1)洗好香椿,用厨房用纸吸干之后,切成香椿沫。
(2)切一些胡萝卜的小沫沫,也可以切一些火腿肠的小块。
(3)煮一锅白粥,加入一些胡萝卜沫,然后搅拌开。
(4)再把火腿块放进去,可以多煮一会,让火腿的香味都出来,这样火腿的咸味就出来了,不用特别加盐了。
(5)再把切好的香椿末倒进去,轻轻的搅拌一下就可以了。
(6)如果想要让香椿粥更香的话,可以要出锅之前,稍微少放一点点的油,就可以了。
香椿的味道比较特殊,很多人不可以接受单纯的凉拌香椿这道菜。但是香椿的对人体的好处真的很多,我们就可以做成香椿酱,在日常吃东西的时候,都可以加一点,还可以提味。也可以做成大部分可以接受的,好吃的香椿炒蛋。或者做成早餐可以喝的香椿粥也是非常好的选择哦。
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