猴头菇和什么煲汤最好而且还好喝呢
大家都说女人是水做的,所以多喝汤水的女人们不但皮肤很好,而且气色也会红润。其实平时多喝一点滋补的汤水,不管是对于女人、男人、老人来说,都一个很不错的选择,更何况是猴头菇这种食用价值很高的食材,那么猴头菇和什么煲汤最好呢?
猴头菇和什么煲汤最好
1.猴头菇排骨汤
排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。干猴头菇用来和排骨做汤,特别好吃,制作时需要准备排骨500克猴头菇一朵,胡萝卜400克,食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些。不仅好吃,还非常有营养。
2.猴头菇炖瘦肉
猴头菇炖瘦肉也是它的常见吃法之一,只需要把干燥的猴头菇三朵提前用清水泡发去掉,然后把准备好的瘦肉切成小块以后,再用沸水焯烫一。把处理好的猴头菇和瘦肉以及姜片一起加入到炖锅中,再加入清水炖至两个小时,再加入食盐调味道,取出以后吃猴头菇和瘦肉并喝汤就能起到出色的滋补功效。
关于猴头菇的吃法,其实还有很多种,它还可以喝乌鸡、鸽子、鸭肉等多种肉类食材放在一起炖制食用,但是干猴头菇不论与什么食材搭配使用,都要提前浸泡,把它泡软以后,再把猴头菇的水分去掉,这样才能让猴头菇的苦味变小,做出的菜品才会更加的好吃。
猴头菇因其外形形似猴头而得名,其肉质鲜嫩,气味芳香,鲜美可口,而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分,具有健脾养胃、净化血管等作用,这也是为什么大家喜欢猴头菇的原因,看了今天下边的写的猴头菇和什么煲汤最好,相信大家都了解了,希望大家都能做出好喝的猴头菇的汤。
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