香椿吃了会上火吗,上火吃什么比较好
香椿作为一种野菜,吃起来味道倍棒,也不知你吃过没有,小时候家里就有香椿树,一到香椿长成的时候家里人就会给好多香椿做的菜,香椿吃了会上火吗?那么上火了吃什么比较好呢?我们今天就一起来看看香椿吃了会不会上火吧,以及上火吃什么比较好。
一、香椿吃了会上火吗
香椿吃多了多了会上火么,一直存在着争议。
其实主要还是要看搭配什么吃,搭配好了还败火呢。
香椿性寒味苦,具有清热解毒、健胃理气、舒肝明目等多重营养食疗功效,但不同体质的人吃香椿时选对配菜很关键。
对于体质偏寒,脾胃虚弱的人来说,鸡蛋和香椿是绝配。鸡蛋性偏温,香椿摊鸡蛋这道传统名菜具有一定的温补功效,很适合这类人群食用。
此外,将这道菜改良一下,加入少许面粉做成香椿鸡蛋饼,当主食食用也很不错,因为其富含纤维素,加上具有理气功效,还能帮助解决大便不通的问题。
而对于体质偏热,容易上火的人来说,豆腐则是香椿的绝佳配菜。一道简单的凉拌香椿豆腐,既爽口,又清热解毒,很适合给热性体质的人败败火。
香椿不仅口味独特,而且营养非常丰富,其维生素C、E、钙、蛋白质等含量都在蔬菜中名列前茅。因此,在春季经常食用香椿,可升发阳气,增强人体免疫力。但也正由于其是发物,高血压、脑出血、过敏体质、癫痫病、肿瘤患者等人群应避免食用,以免病情加重。
二、上火吃什么好
1、梨
有清热润肺、除烦止渴、生津解渴和止咳化痰等作用,不但有降温解渴之功效,而且可治尿黄便干、唇干口燥等,对咳喘、风热、咽炎等“上火”症状有良效。因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食。
有清热润肺、除烦止渴、生津解渴和止咳化痰等作用
2、桑椹(即桑果)
营养丰富,内含多种有机酸、糖和丰富的矿物质,主要含铁和磷,色越黑者含铁越多。黑桑椹味甘性寒,有补肝益肾、清热利尿、滋阴降火的功效。
3、西瓜
为夏秋消暑降火的佳品,营养丰富,凉爽可口,不含脂肪,有几十种营养成分,且价廉易得。其味甘性寒,有清热消烦、止渴解暑、滋阴降火及解酒的功效。
4、莲藕
富含淀粉、维生素、蛋白质和矿物质等营养物质,味甘,性寒,鲜藕入心、肝、脾、胃四经。有清热利尿、滋阴降火、生津解渴、开胃消食和凉血止血的功效,生食或捣汁皆可。
香椿吃了会上火吗?看搭配什么呢,一般的话不仅不会上火,还有很好的功效。香椿的美味以及香椿的功效也有很多。但是要注意的是有些人不能吃香椿的,上火了之后一定要吃点比较清凉的食物。家里可以自己种香椿树,到了收货的季节满院子都是清香。
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