产妇能吃螃蟹吗
说到螃蟹,大家是不是早已垂涎三尺了,的确,螃蟹可以称得上是一种香鲜至极的食材。蟹腿肉香滑可口口,其体内的蟹黄不仅香鲜可口,还极具营养价值。如此一道美味佳肴,是否同样适合孕妇呢?下面本站的小编就来谈谈产妇能吃螃蟹吗。
一、螃蟹的介绍
螃蟹:动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。
二、产妇能吃螃蟹吗
螃蟹属于寒凉湿气之物,对于体寒脾胃功能差或者湿气重的产妇,建议别吃。对绝大多数身体健康良好的产妇来说,只要是市场上卖的、质量合格的食物,几乎都可以吃。产妇虽然特殊些,但不是“病人”,遵循平衡膳食的原则,只要兼顾各类营养摄入均衡,做到不偏吃、不过量吃某类食品,完全不必在日常饮食中太纠结。
三、产妇吃螃蟹的禁忌
1、不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。
2、不吃生蟹、醉蟹
螃蟹一般都生长在江河、湖底的泥沟里,并多以动物尸体为食,因此含有各种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高,抵抗力很强,单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。
吃生蟹、醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血等疾病。
3、不吃螃蟹的胃和内脏
螃蟹并不是每个部位都能吃,食蟹前必须做到四清除。
一清除蟹胃,即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包,内有污沙。二清除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。三清除蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的中央,一块黑色膜衣下。四清除蟹腮,即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西,又称“蟹百叶”。
4、注意饮食禁忌,不与浓茶、柿子、啤酒等同食
浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸,与蛋白质结合,会凝聚形成“胃柿石症”,引发现腹痛、呕吐。
啤酒性寒,如果以啤酒送蟹,寒上加寒,容易引起腹泻,所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。
所以,产妇能吃螃蟹吗那得根据产妇自身的身体情况来来定,如果产妇属于寒性体质,就最好不要食用,如果产妇身体指标各方面都正常,就大可不必担心,可以尽情得吃,但是,大家一定要注意小编告诉大家的产妇吃螃蟹的注意事项哦,切不可犯以上的禁忌。
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