辽宁特色美食都有什么呢
说起辽宁省,大家的脑海中都会出现什么呢。作为一个资深吃货,小编我的脑子里第一个闪过的就是辽宁省特色美食。中国美食文化博大精深源远流长,每个地方都有当地不同的特色。今天大家就和小编一起来探寻一下辽宁省不同地方的特色美食吧!
辽宁特色美食都有什么呢
1.熏肉大饼:这个在沈阳是家喻户晓的特产小吃,在吉林省四平市首创,后随创始人李连贵的后人迁到沈阳,成了风靡当地的名小吃。
两个主角中的熏肉用10余种中药煮肉,其皮肉剔透、肥而不腻,大饼则用煮肉的汤油加面粉、调料制成软酥,饼内起层,外酥里软,滋味浓香。且烙得热乎的大饼裹上熏肉,加上葱丝,甜酱辣酱,外酥内香,别有风味。
2. 海城馅饼:又称海城牛庄馅饼,它从当地老百姓的日常食品中来,以其外皮、薄、酥、嫩,内馅种类繁多,其口感以鲜香而著称,在北方的传统美食中占有极其重要的地位。
海城馅饼是温水和面,面醒而不发,煎烤之后外皮薄而嫩香,内馅鲜美,无论从色泽,口感都极为诱人。
3. 大连焖子,这是用淀粉做成的类似果冻状的固体,然后切成小块,大连焖子擅长煎炒。加上麻酱、油盐酱醋等佐料,再放上葱姜蒜等,吃起来热气腾腾,口感绵软,蘸汁吃味道更佳。
4. 本溪市羊汤:小市羊汤,位于本溪的小市。用山羊的杂碎和骨头、羊肉等为原料,煮炖一天甚至数天,煮出来的汤像牛奶一样,加上盐、胡椒、香菜、味素等,再配上手把羊肉、烧麦等,羊肉的精髓尽在其中。
5. 黄蚬炒米叉子:以米叉子为主料,以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、元葱等为辅料,加蒜沫、香油等调料,煸炒而成。色泽金黄,口感滑嫩筋道,味道鲜美干香。乃丹东最具特色小吃之一。米叉子是由满族食品“酸汤子”演变而来的。,实为经济实惠的佳肴美味。
6. 沟帮子熏鸡:精选原料,有着十几道工序和几十种配料,熏制出来的鸡,闻起来香气四溢,吃起来口味鲜香,肉质很是鲜嫩,作为锦州北镇的当地特产,有着上百年的历史,适合购买回家与家人共享.
7. 牛肉火勺:它起源于铁岭,是当地十分受欢迎的美食,据说已经有近百年的历史了,虽然在我们国家的很多城市都能吃到美味的牛肉火勺,但是铁岭地区的火勺却是十分的不同,那里的火勺是真正的清真小吃,一般地区所做的牛肉火勺很难和这里的相比!
以上就是小编所总结的辽宁省特色美食,辽宁特色美食色香味俱全一菜多做。每一个地方都有自己的代表特色。不知道大家看了有何感想,小编的口水已经止不住了,有机会大家都可以去到当地感受一下当地特色美食文化。去品尝不同种类的美食。
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