辽宁的美食特色
辽宁这座城市汇聚了多民族的美食特色,而且很多美食也是非常接地气的,但是它的味道却非常的好,而且做法也很考究,讲究色香味俱全。今天就一起走进辽宁,来具体了解一下辽宁美食特色。
辽宁的美食特色
1.酸菜汆白肉
辽宁属于东北,所以菜的口味是跟东北非常接近的,比如酸菜汆白肉,就是辽宁当地非常有特色的一道东北美食,每家每户都会做。所用的酸菜都是自己腌制的。将自己腌制好的酸菜与白肉放在一起炖,吃上去肉肥而不腻,酸菜鲜香嫩爽,非常的可口,而且特别开胃,尤其到了冬天的时候,煮上这么一锅酸菜汆白肉,既好吃又暖胃暖身。
2.铁锅鱼饼子
铁锅咸鱼饼子是辽宁非常有名的一道家常菜,应该说来到辽宁一定要吃这道菜,才是真正的融入辽宁人的生活。这道菜所用的鱼,一般是棒鱼或者是黄花鱼,它们的体格比较小,用这种小鱼来做,味道非常的鲜美,然后再加上用棒子面制作好的面饼子,贴在锅的四周,吃的时候蘸上鱼汤,味道特别的好吃。
3.饺子
一到东北,不得不提到的就是饺子,东北人特别爱吃饺子,辽宁人自然也是不能把饺子给忘记的。来到辽宁一定要吃饺子,尤其是辽宁的老边饺子最有名气,它所选用的馅料非常的讲究,而且口味鲜醇,用自己独特调制的馅料和饺皮的包裹起来的饺子特别的好吃,一口下去汤汁都能溢出来。
4.马烧麦
马家烧麦是在辽宁沈阳非常著名的一道风味小吃,而且是属于清真的,所以一般是以羊肉和牛肉为主,距今有一百八十多年的历史了。马家的烧麦皮非常的光亮,而且特别的筋道,里面的肉非常的松软,吃上去味道很纯。
关于辽宁的美食特色就跟大家介绍到这里,其实辽宁的美食还有很多,尤其是面食类的,比如熏肉大饼啊,还有馅饼等等,都是非常不错的。如果大家要想真正了解到辽宁的美食的话,一定要到亲自到辽宁来做客,感受一下辽宁的风土人情,以及它的美食美味。
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