辽宁著名美食
来到辽宁,不得不提到的就是辽宁的美食。辽宁是一个多民族的吃城市,所以这里的美食也是非常多样化的。今天就带着大家走遍辽宁,了解一下辽宁著名美食到底有哪些值得打卡。
辽宁著名美食
1.老边饺子
提到辽宁美食,首先想到的就是辽宁的老边饺子。辽宁属于东北,所以大家都非常喜欢吃饺子,尤其是老边饺子在当地是很有知名度的,而且老边饺子的历史非常的悠久,距今已经有一百八十多年的历史了。它所选用的馅料非常的讲究,是将猪肉先剁碎再煸炒,再用鸡汤或者骨头汤加入煨制,然后做成馅料,制作成蒸饺。蒸好的饺子晶莹剔透,吃上去非常有嚼劲,而且馅料特别的鲜,远近闻名。
2.血肠
血肠是非常具有东北特色的一种食物,在辽宁也很受欢迎。血肠它是将猪血灌入猪肠中,凝固之后切成段,用来煮着吃。虽然它看上去红红的,但是烹煮之后味道还是非常的鲜美的,尤其和酸菜放在一起制作成杀猪菜,很受欢迎,非常具有东北特色。
3.冷面
在辽宁居住的朝鲜族的人很多,所以冷面在辽宁也是非常受欢迎的。辽宁的冷面都是现压的,所以它是没有普通冷面软烂的缺点的。现做的冷面非常的筋道爽滑,汤头非常清凉,在里面的加入水泡菜,十分开胃可口。
4.回头
沈阳的回头是非常受欢迎的一种清真面食,馅料是以牛羊肉为主。它是将面粉揉成面团,然后把它压成扁平状,放入各种馅料,最后做成长方形,把两头剥包进去之后,放在锅里面煎,吃上去的特别的香,而且肉特别的鲜美
关于辽宁的美食就跟大家介绍到这。其实细数辽宁的美食还有很多,比如东北的火锅,海城的馅饼,猪肉炖粉条,马烧麦等等,都是很有特色的美食。所以欢迎大家一起来辽宁做客,了解并且亲自品尝更多关于辽宁的美食。
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