五花肉兔怎么做好吃
五花肉和兔都是我们生活中常见的一种食物,一般人都不会把它们联想在一起,虽然都是肉类食物,但是口感却相差的非常大。五花肉的做法可以说是五花八门的,但是兔肉的做法最常见的应该就是凉拌了吧,那么五花肉加上兔子怎么做才好吃呢?下面小编给你答复哦。
一、五花肉兔怎么做好吃
当然是用炖的啦。
材料
兔肉适量,五花肉适量,盐,味精等调味料根据自己喜好来定,料酒适量,葱适量,干辣椒适量,姜块适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量。
步骤
1、将兔肉剁成块洗净,葱和姜切块,猪五花肉洗净切成块备用。
2、锅里放开水,将兔肉和猪五花肉一齐下水焯一下捞出,放入凉水内洗净,沥干。
3、上锅烧油,放冰糖反复搅拌至糖色,放兔肉、五花肉、料酒翻炒均匀上色,然后放葱、辣椒段、花椒、姜块、继续翻炒至肉断生放酱油、桂皮、八角,香叶加入适量清水炖煮30分钟。
4、炖煮出香味后,放食盐、蚝油翻炒几下再炖煮20分钟后,转大火收汁装盘撒上几粒香菜上桌。
二、吃猪肉的好处
1、抵抗病菌
红肉中含有大量的铁和锌,它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外,红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A,能够帮助身体有效对抗病菌。
2、提供优质蛋白
猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%~50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量大大降低。猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
3、提供血红素铁
猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。
三、吃兔肉的好处
1、提高记忆力
平时人们多吃一些兔肉,能有效提高记忆力,也能预防脑功能减退,因为兔肉中含有丰富的卵磷脂和胆碱,这些物质能直接作用于人类的大脑,既能提高脑细胞活性,又能预防记忆力减退。另外,这种卵磷脂还能直接作用于人类的心血,能防止血管硬化也能阻止血栓生成。
2、提高身体抗病能力
兔肉是一种营养价值特别高的存在,它含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸与矿物质,对提高人体免疫功能有很大好处,而且它能促进人体内白血球与抗体的产生,平时经常吃兔肉,可以让身体抗病能力明显提高。
五花肉兔用来炖着吃是非常鲜嫩美味的,与此同时猪肉和兔肉的营养价值也是非常的丰富,适量的食用对身体具有一定的好处。但是猪肉对于肥胖,有高血压,知防范等症状的人群小编是不建议食用的,吃 兔肉的同时也不能和鸡蛋,人参,橘子等食物一起食用哦。
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