五花肉是哪个部位的肉,五花肉怎么做好吃
猪身上的五花肉是最美味的地方,它富含氨基酸和蛋白质以及优质的脂肪,还有足量的膳食纤维可以帮助人消化,它的营养价值是比较高的,而且猪肉是常见的肉。很多人吃烧烤的时候必点五花肉,足以见得五花肉是多么受人欢迎。五花肉的确很好吃,肉质鲜美,很有嚼劲。虽然人们都知道五花肉这种肉,但是很少有人知道五花肉是哪个部位的肉。今天小编就告诉大家五花肉是哪个部位的肉吧。
一、五花肉是哪个部位的肉
五花肉其实就在猪的肚子上,位于腹部,猪的腹部的脂肪很多,但是又含有肌肉组织。这种肥瘦相间的肉又嫩又多汁,所以五花肉是猪身上最好吃的部分,他靠近猪的前腿。肉的颜色是粉红色的。五花肉的具体位置是不定的,因为猪的体格都是不一样的,大概位置就在猪的腹部和前后两腿的中间部位。
二、五花肉怎么做好吃
1.五花肉可以做成回锅肉,回锅肉的食材准备就仅仅是五花肉和蒜苗就行了,将五花肉放在锅中煮到九分熟,然后用调料制作的汤汁浇在五花肉上冷却就好。
2.五花肉卷金针菇,金针菇口感脆嫩,和五花肉放在一起炸之后,味道更好吃。小编建议用五花肉的薄片包住金针菇后还可以抹上一点淀粉水。可以选择倒入一些油也可以不倒,把五花肉卷放在锅中煎炸到表面出现焦黄色。这样做出来的五花肉卷就会又脆又香。
不管怎么烹饪五花肉都要注意火候和蒸煮的时间,一般小火煮30分钟左右就可以了。在制作的过程中可以自己尝一尝做出来的东西的味道,如果不合适还可以增加煮的时间。但是如果炸五花肉的话,大可不必延长时间,因为他很容易就被炸糊。我们还可以用五花肉制作红烧肉,红烧肉也是很好吃的。小编还是认为五花肉做的烧烤最美味。
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