蒸饺子怎么蒸才好吃,你知道吗
中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品,是团圆的时候餐桌上必备的一种美食。每当春节的时候,全家人围在一起包饺子,寓意为团圆。一般饺子是用猪肉作为馅。因为生活水平的提高,现代人们根据自己的喜欢的口味调出各种饺子馅,例如青菜馅、梅肉馅,粉条馅,豆腐馅等等。但是这么好吃的饺子是怎么做的呢,那么下面小编就大致的介绍一下。
一、蒸饺子的做法
1.先准备食材:胡萝卜,粉条,猪肉,酱油、调味料,香油,精盐,大蒜。将猪肉剁成馅,胡萝卜切碎,粉条切成小节,一起混合放入盆内,再加入调料拌匀,至搅匀为止,放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油,大蒜拌匀成馅。
2.把面粉放在盆里用温水搅拌,揉成面团,揉匀搓成长条,或者也可以擀成面,再切成正方形或者圆形;或者直接撒点干面按扁,擀成圆形薄皮。
3.左手拿着皮子,右手用勺子抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,银子,月亮以及正方形,这个根据自己的手艺来包。
4.最后将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。
二、蒸饺子的民族风俗
1.蒸饺的民族风俗,每个地方是不一样的,如同小编的家乡甘肃,什么时候想吃就包,基本没有特定的时间。就是通常的煮饺子,水煮熟以后,浇灌一些菜汤,直接可以吃,年三十通常吃肉。
2.湖北地区大年三十就有吃饺子的习惯,真正过年的前一夜叫团圆夜,外出工作的人员都都会在年二十九赶回家,全家人都要围在桌边热热闹闹的包饺子聊天。
蒸饺子好吃不好吃,主要取决于饺子的陷是不是符合你的口味,饺子馅有多种多样的组合,主要看个人的喜好,就如同小编比较喜欢胡萝卜丝粉条陷的。调好饺子馅,基本算是搞定了一切,蒸饺子最重要的调陷。有兴趣的小伙伴可以按小编文章的介绍试试。
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