蛋糕可以放多久,怎么保存蛋糕更好呢
蛋糕作为非常受欢迎的下午茶,是小仙女们非常喜欢的美食,尤其是颜值高的蛋糕更是引起了网红打卡拍照的热潮。蛋糕的种类分为了很多,比如说:威风蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏等等,看着这些名字都觉得味道和颜值都不错,舍不得一口吃完,那么蛋糕可以放多久呢?怎么保存蛋糕更好呢?
一、蛋糕可以放多久
1.对于生日蛋糕类的糕点类食品,国家标准的保质规定,是3天之内,我们一般还是建议与要求,作为生日蛋糕,最好为当天加工,当天提货,当天食用,制味道最好。放冰箱虽然在低温,也还是有细菌,zd只是比常温少些,因此,不要放太久,以不超过5天为限,7天为极限。而且必须要加盖密封。
2.常温下,春秋季节可保存一天左右,夏季只能当天吃完,冬季能保存两天左右。需要注意的是,在冰箱中冷藏放置不超过三天,放置时间过久容易滋生细菌变质。
3.如果是鲜奶油的话,它比值为奶油的可塑性差一点,熔点也低一点,所以更容易化,如果你买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉,吃在嘴里也水分较多,那就是真正的纯奶油。反之,如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变,入口也不容易化,那就是含反式脂肪酸的植物奶油。所以,店家嘱咐“一定要放冰箱,2小时之内吃完的”的蛋糕,应该是鲜奶油做的。
二、怎么保存蛋糕更好
1.用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可;把蛋糕放入原道包装盒中;放入冰箱冷藏。
2.把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包。当面包发硬时,及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。用保鲜膜包起权来,放入冰箱即可。(如果不放进冰箱而放在外面,最多保存3天)。
爱吃甜点的小可爱们对于蛋糕这类食物是绝对没有抵抗力的,但是有的爱美喜欢保持身材的美眉们却又害怕吃多了甜点会长胖,所以吃蛋糕都会小心翼翼的控制食量,那么对于蛋糕可以放多久?小伙伴们心中有数了吧,美食与爱不可辜负,存放蛋糕时不要忘记了哦。
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