鸡蛋存放在大米里可以保鲜吗，保存鸡蛋要注意什么

鸡蛋富含营养，大多数人喜欢买一些鸡蛋并将其放在家里。但是对于鸡蛋，我们往往有这些问题，，应如何保存所购买的鸡蛋，以使其保存更长的时间?保存鸡蛋时应注意哪些菜肴以防变质?今天，就来告诉你。

一、鸡蛋存放在大米里可以保鲜吗

1.鸡蛋存放在大米里可以保鲜的，将鸡蛋放入大米中，大米粉会进入鸡壳的缝隙，从而阻塞细菌进入鸡蛋的某些通道，从而起到保鲜的作用。 

2.当放置在米饭中时，它可以为鸡蛋提供比自然空气更干燥，温度更低的环境。细菌将在干燥和较低温度的条件下缓慢繁殖，然后将其放在阴凉通风处，不会变质的。

二、保存鸡蛋要注意什么

1.保存鸡蛋的注意事项，存放时请勿用水冲洗，许多朋友认为鸡蛋表面有很多鸡粪，因此在购买和储存鸡蛋之前，应先用水冲洗。实际上，这种方法是错误的。由于在蛋壳表面有一层保护膜，因此它是水溶性的，清洗后会被破坏，从而使细菌进入蛋内并加速蛋的变质。

2.鸡蛋的大头朝上，一些细心的朋友知道鸡蛋的两端大小不同。存放鸡蛋时，必须将鸡蛋的大头朝上放置。因为蛋黄的比重小于蛋清的比重，所以我们应将大端朝上，小端朝下的鸡蛋竖直放置。这样，即使蛋清变稀，鸡蛋也不会看起来依赖或粘在蛋黄上。

3.注意隔离，存放鸡蛋时，请勿将它们与大蒜和生姜放在一起。因为新鲜的鸡蛋会从蛋壳的孔中吸收空气，所以如果将鸡蛋与它们一起放置，这些刺鼻的气味会进入鸡蛋内部，并加速鸡蛋的变质。

在阅读了这份生活小贴士之后，您是否已经知道如何保存刚购买的鸡蛋了呢？希望大家可以快速学习好这些技巧，并在保存鸡蛋时注意这些要点。他们会保持新鲜很久的，上文解决了许多家庭在保存鸡蛋方面的麻烦。您了解了鸡蛋保存的小常识了吗？快点开始在家试试吧。