学包粽子的步骤有哪些
距离2019年端午节大概还有一个月,但是陆陆续续,你会看到商店都已经摆出了一些,通过工厂精美包装过后的粽子礼盒。但你有没有想过,如果自己学过包粽子,你还需要去商场选购吗?还要为给亲朋好友送什么样高档的礼盒而苦恼吗?如果你学会了,包粽子,并亲手送给好友,那意义会与众不同。
学包粽子的步骤有哪些
端午节快到了,粽子是我们华人过端午节必不可少的食品。有着千年的悠久文化历史。每遇端午,家家户户,大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发展到今天,已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。粽子的花样虽多,但归结起来,也很简单,不过就是形状与馅料的区别。形状,有三角形,四角形,圆锥形等,无论哪种形状,旨在不漏馅即可;馅料无非咸甜之分,一切全看自己口味。接下来,小编告诉大家最简单的制作方法:
一、操作步骤
步骤一:首先选择上好的圆糯米,(糯米有两种,长糯米不适合包粽子,因为没有圆糯米粘性足,口感糯)。然后根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣等等。。
步骤二:这里用到的是粽子叶,而不是芦苇叶,如果初次包粽子,粽子叶是首选,芦苇叶比较窄,要用好几片才能包一个粽子,新手包这样的粽子就会手忙脚乱,而粽子叶页面宽大,只要一片就可以包完整个粽子。
步骤三:卷成一个圆锥形。
步骤四:满满地填上馅料,填到溢出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
步骤五:然后按照螺旋的手法,粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
步骤六:看图示卷到最后的样子,留一点尾巴。
步骤七;最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住。
步骤八:最后把卷起来的那一面对折过来。
步骤九:用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以。
步骤十:煮粽子最好用高压锅,煮的快,放入粽子8分满,加入8分满水,煮1个小时左右即可。
二、买粽叶时应该注意的事项有哪些
正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味;如果煮完粽子之后,水是淡黄色,那说明这粽叶没问题,否则,那粽子还是不要吃了。
通过阅读以上小编给大家的资料,是不是想学包粽子呢?是的,如果你学会了包粽子,不仅可以包出自己或家人喜欢的口感,而且自己包出来的粽子特别走心,食品卫生也得到了保证。接下来这一个月的时间,大家可以多买些粽叶,回家试一试,争取在端午节时,给家人包出一锅走心的粽子。
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