火锅店一般配菜有什么,要看是啥火锅类型了
说到吃火锅这个话题,相信大家都比较喜欢把,对于重庆和四川这个地方,火锅是日常生活中一种十分常见的美食,非常适合朋友,家庭,公司聚会。其实小编也比较喜欢吃火锅的,特别是烫几秒的那个毛肚,小编特别的喜欢,不知道大家吃火锅喜欢放那些配菜呢,接下来小编就来为大家介绍下火锅店一般配菜有什么呢。
火锅店一般配菜有什么
1.重庆火锅店配菜
鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋,白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪,羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓。鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带。
2.内蒙火锅店配菜
羊肉、牛肉、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。豆腐、蘑菇、香菜。
3.东北火锅店配菜
海米、海蛎子、蛏子、冰蟹;主料有:酸菜、牛肉片、五花肉片、羊肉片;调料有:芝麻酱、韭菜花、腐乳汤;喜欢吃辣的可以准备点辣椒油。
东北人吃火锅主食牛、羊、猪肉片,第一是调汤料,鸡汤或肉汤,汤里不能放盐和味素的,因为一放这些牛羊肉就有点硬。第二放的是海鲜,(火锅信息港提示过去在不靠海边的地区都是冻海鲜,后来才有了活海鲜。)一是让这锅汤借这鲜味,二是能吃得出海鲜的味道,东北涮火锅海鲜吃得不是很多,一是麻烦二是素淡。第三就该放酸菜和牛羊猪肉片了,大家会敞开肚皮吃这些肥嫩的肉片,这时好闻又不腻的膻味弥漫开来,直沁肺腑,一准让那些刚进来的客人登时饥肠辘辘。
当然有的地方不能吃辣椒的,小编建议不妨可以尝试清汤的火锅,像韩国,上海等等这些地方口味都比较清淡。看完以上小编给大家介绍的各地火锅店一般配菜有什么,不知道大家看明白了吗?你喜欢吃哪种火锅呢?喜欢吃什么菜呢?
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