自制糖渍杨梅怎么做又香又好吃
主料
杨梅 :400辅料
白糖 :适量具体步骤
1.首先把买回来的鲜杨梅洗净,在另取一只干净盆,放一点点盐,化开,把洗净的杨梅放进去,用淡盐水浸泡30分钟,捞出沥干!备用!也可以参考我做杨梅露的方子,用做杨梅露时煮剩下的杨梅来做这款甜品,这样就可以用一批杨梅做出2种甜品了呢!~呵呵
2.把沥干后的杨梅找一个罐子或者碗装好,放适量的白糖拌匀,拌匀后放冰箱冷藏室腌制4小时以上
3.冷藏期间在取出翻拌几次,白糖量亲们可自行调整,待糖全部化开,沁入杨梅后,糖渍杨梅就完成啦,炎热的夏日打开冰箱,拿出杨梅,含上一颗,真是很棒的享受呢
这款糖渍杨梅可以用新鲜杨梅做,也可以用做杨梅露煮后剩下的杨梅做,味道都很好吃,我是先做的杨梅露,用剩的杨梅又做了这款糖渍杨梅,真是料理中的回收再利用哦~哈哈!我也算支持环保节约不?
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