韩式腌大葱的做法,这些人不能吃
大葱、小葱都是我们日常所用的调味食物。大葱通常是在人们烧荤菜的时候放入,它可以有效去除荤菜里面的腥味。那么,大家除了知道大葱可以做佐料,它还有哪些吃法呢?其实,大葱还可以做腌菜呢,下面就为大家介绍一道韩式腌大葱的做法吧!
一、韩式腌大葱的做法
(一)食材清单
1、大葱2根
2、红椒1根
3、盐适量
4、酱油适量
(二)烹饪步骤
1、准备食材 大葱 红椒
2、大葱切小段,红椒切末
3、将葱段 辣椒末放一块,撒上盐,倒入酱油。
4、凉拌均匀,在冰箱里放一玩上。
5、第二天就可以取出来吃了
二、哪些人不能吃大葱
眼疾患者、患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人、表虚、多汗者忌食。有腋臭的人在夏季应慎食。
三、大葱的适用人群
一般人群均可食用。脑力劳动者更适宜。
四、大葱的食用禁忌
大葱不宜作为主材料和豆腐同食,否则会造成草酸钙,影响钙质的吸收。
五、功效作用
1、增进食欲
大葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。
2、发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
3、促进血液循环
大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
4、降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
5、壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。
6、预防癌症
香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
通过以上的了解,韩式腌大葱的方法大家都学会了吧,其实做法很简单,只要准备好新鲜的大葱和酱油,还有辣椒腌制一天就可以食用哦!韩式腌大葱不仅是一道下饭菜,而且它的营养丰富,它有杀菌发汗的功效,感冒的人可以多吃大葱,可以逼出体内的湿寒哦!
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...
-
水果干的营养有什么?
美食和手机、电脑一样,都非常让人沉迷,但美食还是不一样,很繁杂,种类多样营养丰富,那么中国同样也是一个大国,当然什么食物都会有了,所以我们今天要了解的是,水果的营养,所以关于水果我们要知道,水果干的营养有什么?那么没关系,来看看吧!一、水果干的营养1、能把果皮的纤维...
-
孕妇芒果能吃吗,孕妇吃芒果需要注意哪些呢
对于孕妇来说,吃什么、怎么吃都是很有讲究的。稍不注意都可能会对胎儿造成影响。对于一些爱吃芒果的孕妇来说也常常很为难,孕妇芒果能吃吗?其实孕妇是可以适当吃一些芒果的,因为芒果本身也有很多营养价值。但是孕妇吃芒果要注意一些事哦。一、孕妇芒果能吃吗很多孕...