葱爆海参的家庭做法是什么,,哪些人不能吃海参?
现在人们饮食都注重养生保健的功能,海参是生活在海边和海洋中的生物。吃海参对人体好处多多,对于气血不足的人群来说食用海参可以达到养血生血的作用、对爱美的的女士来说海参是很好的美容养颜、延缓衰老的食品,对体质虚弱粉人群来说可以提高人体免疫力、男士食用海参则会起到补肾益精的作用。吃海参好处超级多,让我们来学习一下葱爆海参的家庭做法吧。
葱爆海参的家庭做法是什么 ,哪些人不能吃海参
一、葱爆海参的家庭做法
葱爆海参是鲁菜的代表菜品。主料海参,配料葱姜蒜、酱、食用油、少量白糖、蚝油、料酒
制作方法
1.提前泡发干海参,首先把购买回来的干海参用水冲洗,去除表面的浮尘。干海参未经浸泡质地比较硬,需要把海参放到纯净水了里泡软,泡发海参的容器必须是无油的。最好用冰的纯净水泡发,水量能够完全浸泡海参即可,最后放入冰箱中泡发,记得早晚需要浸泡48小时至72小时,每隔12小时需要换水一次。
2.泡发后的海参在烹饪之前需要彻底清洗,辅料葱姜蒜切好备用。
3.锅中倒入食用油,加入葱姜蒜煸炒,加入海参料酒煸炒,之后加入清水或高汤,改成小伙焖煮5分钟左右最好加入少许白糖,少许酱油,出锅前淋入几滴香油即可。
二、哪些人不能吃海参
海参虽然营养价值极高,但是还是有不适合吃的人群。咳嗽痰多的人群不宜吃,儿童不宜吃,患有风湿疾病的人群不宜吃,发烧感冒的人群不宜吃,在服用中药期间的人群也是不宜吃的,高尿酸人群不宜吃,脾胃不和腹泻便溏不宜吃。
葱爆海参的家庭做法是什么?哪些人不能吃海参呢?您了解吗?烹饪海参的时候是不能放醋的,加了醋的海参营养就减少了。海参不能和柿子一起吃,会出现肠胃不适,严重会形成结石。海参和石榴不能一起吃,会因为腹痛腹胀及恶心。无论吃什么不要一味的吃太多,营养要均衡才能身体更健康。
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