你想去江西旅游吗,这有一份超全的江西美食攻略
提到江西,你会想到波光粼粼的潘阳湖,还是以红色文化驰名中外的井冈山,亦或是一片金黄的婺源油菜花海?小编觉得对于一个吃货来说,这些都不是最重要的,来江西玩一定要吃一吃江西当地的美食。那么,江西到底有什么好吃又有特色的美食呢?
江西美食攻略
1.瓦罐煨汤
瓦罐煨汤非常有名,哪怕在外省,也能看到卖瓦罐汤的。其主要是以瓦罐为容器,精美食物加上天然矿泉水为原材料,用硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制七小时以上而成。此汤味道鲜美,种类繁多,而且很健康。
2.藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是江西的一道特色菜,也是十大赣菜之一。主要材料是藜蒿和腊肉。这道菜,腊肉色泽金黄,藜蒿翠绿,搭配好看,尝起来藜蒿脆嫩爽口,有自然的清香味,腊肉鲜香好吃。
3.南昌炒粉
南昌炒粉是江西有名的特色小吃。这种米粉,具鲜香细嫩,久漂不烂,久炒不碎的特点。主要原材料是优质的晚米。经过浸米、磨浆、滤干等多道工序。炒粉非常香,炒的时候能闻到米的醇香和爆炒时煎炸的味道。是各年龄段都喜欢吃的一道美食。
4.三杯鸡
三杯鸡是江西名菜。这道菜色泽金黄,肉香浓郁,尝起来甜中带咸,肉质鲜嫩,十分好吃。
这道菜和民族英雄文天祥还有点渊源。相传,文天祥抗元被俘之后,有位江西的老婆婆得知其即将被杀,在同乡狱卒的帮助下,带了一只鸡和一壶酒来看望他。她将带来的鸡收拾好切成块状,倒上三杯米酒,用小火煨制。然后过了一个时辰之后,将鸡肉递给文天祥。因此,狱卒每逢文天祥祭日,都用这道菜祭奠他。
5.齐云山南酸枣糕
齐云山南酸枣糕也是江西的美食。其原料是采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,用古朴的加工技术,充分保留了酸枣天然的风味,尝起来由酸而甜,风味独特。
瓦罐煨汤、藜蒿炒腊肉、南昌炒粉、三杯鸡……江西的美食还真是丰富多彩,每一样都是那么的吸引人。你是不是跟小编一样,嘴巴里开始分泌口水,心里好想立刻飞到江西,来一场酣畅淋漓的江西美食之旅?带上这份江西美食攻略,一起出发去美丽的江西吧!
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