洋葱木耳炒肉,快来看看
经常坐在电脑前工作的我们,偶尔食用木耳是非常有益的,这两天多变的气候再配上洋葱预防一下,不仅一道美味的菜出锅了,还可以吃出健康,这比感冒不适吃药要好的多,而且本就每天纠结一日三餐,这里推荐一道洋葱木耳炒肉,适合各种需求的你。
洋葱,素有“蔬菜皇后”的美誉。洋葱的受欢迎程度,可是享誉国内外的,很多菜肴中都会看到洋葱的身影,洋葱本身无论是生吃还是熟吃,都是各具风味的。
洋葱具体有哪些功效
一、护心
研究发现,洋葱中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现,洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时常吃有助于预防心脏病发作。
二、增加骨密度
多项研究发现,吃洋葱有助于增强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明,绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
三、预防脑血栓
这是因为洋葱里面还有一些能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分,从而就可以起到一个很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有脑血栓的病人可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。预防脑血栓。
四、抗炎
洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现,洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,体内产生的炎症分子就越少,控制炎症的能力就越强。
这里小编推荐一道洋葱木耳炒肉
准备材料:瘦猪肉2两,洋葱半个,木耳4、5朵,胡萝卜半个,青椒1个,生抽、花椒粉、盐、植物油、味精
1、瘦肉切片,用生抽腌几分钟。
2、木耳提前泡发,撕成小块。
3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。
4、热锅凉油,放入肉片炒散,至熟。
5、放入洋葱、胡萝卜块,翻炒。放入花椒粉、盐。
6、炒到洋葱半透明时,放入木耳和青椒。
7、翻炒几下,放点味精,炒匀出锅。
洋葱木耳炒肉,听起来食材丰富好像操作很复杂,让忙碌的都市工作者会望而却步,但是经过小编的总结,对好的食材有了一种新的认知,对做饭这点小事也将不会为了所谓的仪式感进行,而是为了健康吃出幸福感。简单的食材组合出一道味蕾的享受。
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