土豆热量高吗,有什么功效吗
土豆是家家户户必备的一个蔬菜,当然土豆可以做什么好吃的,比如土豆泥,土豆丝。是一种很受大众欢迎的一种食物哦。那么土豆热量高吗?还有什么功效呢?含有很多淀粉。吃多了会不会长胖呢?作为一种大众喜爱的食物,咱们今天就来了解一下土豆吧。
土豆热量高吗?适合减肥的朋友们食用吗?在很多朋友们的潜意识里,都认为土豆中含有丰富的淀粉,认为吃土豆会长胖,其实朋友们的这种观点是错误的,其实土豆的热量很低,而且土豆是最佳的减肥食物,那么土豆热量高吗?
一、土豆的热量
接下来,小编就为朋友们介绍下土豆的热量,大家一起来了解下吧。
热量:79大卡
别名:土豆、洋芋
分类:薯类淀粉, 薯类食材简介
土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入我国,各地均有栽培,全年都有供应。
土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。土豆的营养价值
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作地下苹果。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有第二面包的称号。
土豆的品质要求,以体大,形正并整齐均匀;皮面光滑而不过厚,芽眼较浅而便于削皮;肉质细密,味道纯正;炒吃时脆,油炸的片条不碎断者质佳。
二、营养价值
1、 和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;
2、 宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3、降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;
4、补充营养、利水消肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
三、适用人群
1、孕妇慎食以免增加妊娠风险。
2、 想减肥的人尤其应该吃。
土豆热量高吗,想必大家已经知道了,土豆的热量不高哦。不仅不高,而且还可以减肥哦,可以补充我们身体所需要的营养,易于消化,便于吸收。很多的国家,土豆也是主食之一。所以呢我们家里可以经常备着一些,把蔬菜做成好吃的食物是最幸福的一件事了。
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