海鲜死了还能吃吗,吃了会怎样
海鲜是在生鲜市场中非常常见的一种食材,一般是指出生于海里的可食用的动物或者植物之类的,其实在早期的中国古代就有山珍海味的说法,这里的山珍海味指的就是海鲜。市场上卖的海鲜一般分为就这种情况:活海鲜,死海鲜,冷冻海鲜和干海鲜。其中对死海鲜的争议会比较打,因为它的价格相对去其他的来说会便宜很多,那么就会有人问了海鲜死了还能吃吗?下面我就来给大家科普一下吧!
海鲜死了还能吃吗
我们主要是针对螃蟹来说,主要分为两种:一种是淡水蟹(生活在江河湖中的螃蟹),一种是海蟹。
海蟹对于喜欢吃海鲜的小伙伴来说是非常不陌生的一种水产品,它的营养价值非常高,有丰富的蛋白质以及脂肪等多种矿物质,肉质鲜嫩,美味。其实海蟹死了之后是可以吃的,一般在冰箱里放置一两天都是没问题的。如果买到了死的文的海蟹尽量不要食用,因为寄生虫所产生寄生的细菌很有可能已经在海蟹的肉里面滋生了。
河蟹就不同了,死了之后的河蟹是绝对不能吃的,因为它长期生活在淡水里,对细菌的免疫力极弱,更何况是死后。它一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖分解蟹肉,细菌还有可能会产生一些毒素,人们吃了之后会引起食物中毒的现象,可能会导致呕吐,腹泻,腹痛,恶心,抽搐,甚至于休克,昏迷等症状。
所以海鲜要吃就买新鲜的过来食用,不要因为贪图便宜,让自己的身体健康受损,海鲜死了之后就算用高温来把它煮熟,里面的细菌不一定都能杀死,所以一定要买新鲜的。
以上就是关于海鲜死后能否继续使食用的相关介绍,喜欢吃海鲜的小伙伴们一定要记住,海鲜是大自然对人们的馈赠,人们在享受馈赠的时候,也希望能够珍惜大自然的馈赠。
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