牛尾巴汤怎么做好吃,没想到牛尾巴居然有这么大的用处!
牛肉是全球公认的营养价值高,肥肉少,对身体健康有益的肉类。现在流行一句话,吃白肉不如吃红肉,红肉指的就是牛肉,各个高级餐厅都有牛排这道经典菜肴。但是牛骨头炖的汤营养更丰富,还可以和各种蔬菜搭配,更增加了味蕾的层次感,牛尾是牛身上最灵活的部位,所以也好吃,今天小编就带大家来看一下牛尾巴汤的做法。
牛尾巴汤怎么做好吃 没想到牛尾巴居然有这么大的用处
用料:牛尾2斤,姜,葱,香菜,料酒,盐,花椒水(提前泡好)。
做法:
1.牛尾骨顺着骨关节用砍刀剁开,用清水浸泡4个小时,中间换几次水;
2.牛尾骨的血水差不多没了之后,洗净捞出放锅里,倒入凉水没过骨头,放点料酒然后用大火把汤烧开;
3.捞出洗净放入砂锅里,水要没过骨头多一点,放上姜片,葱,适量放点料酒,花椒水然后用大火烧开十分钟,改小火慢炖;
4.小牛骨炖的时间能快些,如果是老牛的骨头,那就慢慢来吧,炖的越烂越好,营养都出来了;
5.把香菜葱切碎放大碗里,盛上牛尾汤,放入适量的盐和醋,一碗香喷喷的大补汤就完成了。
小贴士:
还有就是在牛尾汤熟了以后,可以放入你所喜欢的蔬菜,比如西红柿、土豆,胡萝卜,白萝卜,山药,圆白菜,各种蘑菇,还可以两三种放在一起炖,既有营养又好吃,而且还解腻。
好了,以上就是牛尾巴汤的做法了,小伙伴们都学会了么?其实牛尾汤不仅味道很好,营养也是十分丰富,对身体有很好的滋补作用。特别适合身体虚弱的人群食用,具有补气血、缓解肾虚和脾胃不和等功效。牛尾巴汤这么好,小伙伴们有没有很心动?赶紧行动起来吧!而且小编还要提醒大家,牛尾巴汤炖的时间在2小时左右最为合适,因为这个时间可以将营养充分的释放到汤里,更美味营养哦!
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
茯苓块的功效
很多人不知道茯苓是什么,其实,茯苓是一种药材,可以熬水食用。它富含人体所需要的营养物质,吃了对人体的健康是有利的。那么,对于茯苓块的功效,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家。茯苓块的功效第一:利尿如果身体出现了水肿以及小...
-
小米粥要煮多久,其做法是什么
小米也叫做粟米,在北方是很常见的一种谷物,深受北方人的喜爱。而且小米含有丰富的维生素B和铁,可为人体日常所需提供营养,并且其营养价值在某些方面甚至比我们都爱的大米还要高。那么,小米粥要煮多久时间呢?。要知道,一道美食的口感有多方面的影响,其中最重要的便是火...
-
孕妇芒果能吃吗,孕妇吃芒果需要注意哪些呢
对于孕妇来说,吃什么、怎么吃都是很有讲究的。稍不注意都可能会对胎儿造成影响。对于一些爱吃芒果的孕妇来说也常常很为难,孕妇芒果能吃吗?其实孕妇是可以适当吃一些芒果的,因为芒果本身也有很多营养价值。但是孕妇吃芒果要注意一些事哦。一、孕妇芒果能吃吗很多孕...