煮羊肉放什么调料好吃,大家一起来看看
不知道大家平时都喜欢吃什么肉,我们生活中吃的比较多的肉肉种类就是鸡鸭牛羊。接下来的季节(秋季、冬季)是非常适合吃羊肉的。那么大家平日里都会怎么吃羊肉呢,一般来说,羊肉炖着吃滋补功效最好的。那么今天就给大家介绍一下炖羊肉放什么材料比较好吃,同时也给大家介绍一种炖羊肉做法。
一、煮羊肉放什么调料好吃
首先,炖羊肉的时候,我们可以加入桂皮,辣椒,香叶,茴香等各种养生滋补的调料,一般来说,在自己家里做加入葱姜蒜,大料,八角,桂皮就可以,不喜欢吃辣的朋友不需要放入辣椒的哦。
二,煮羊肉的步骤
1.首先,我们需要选择羊肋排,清洗干净之后切块,把白萝卜清洗干净之后也切成小块,和羊肉一起放到热水锅里焯水,之后再把水倒掉拿出来,羊肉用温水冲洗干净,放入到篮子里,沥干水分,等着一会儿使用。
2.在油锅里倒入适量的油,把干辣椒加入进去。之后再加入姜片和蒜片煸炒之后,我们就可以把沥干水分的羊肉加入进去,翻炒均匀,等过一会儿就可以在里面加入适量的温水,水大约没过羊肉就是可以了,然后我们在里面放入香叶,桂皮,辣椒,还有其他你喜欢用的养生的食材,煮开就可以。
3.我们可以撇掉汤上面的浮沫,然后在里面加入适量的糖,加糖这样羊肉吃起来会比较的温和,如果说你还喜欢看到羊肉有颜色的话,加入糖还能让羊肉的颜色变得更加深,我们就可以用小火炖羊肉了,大约两个小时的时间就可以了,等到羊肉变得酥软了就可以出锅了,加入适量的盐,羊肉本来就很鲜美,不用再加味精了。
煮羊肉放什么调料好吃,现在大家看到我们的文章介绍,对于羊肉怎么吃差不多都有了非常明确的了解了吧。而且我们也给大家介绍了适合放在羊肉里面的调味料,大家可以根据自己的口味需求酌情选择。
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