辣的菜有哪些好吃,为什么
作为一名川妹子,小编那就真是无辣不欢,基本上顿顿吃的菜都是辣的,其实麻辣本身就是四川美食的特色,而对于一些外地来到四川的朋友就会有点不习惯这种辣度的菜,但是喜欢吃辣的朋友就会特别喜欢,那辣的菜有哪些好吃呢?让我们来看一看。
辣的菜有哪些好吃
1.枣庄辣子鸡
枣庄辣子鸡非常的麻辣香鲜,而且色香味重!非常适合重口味的小伙伴,而且枣庄是中国的辣子鸡之乡哦用本地散养的公鸡来做原材料,口味更好吃!
2.辣子肥肠
作为川菜中的一霸,辣子肥肠几乎是在全国各地都流行着。爆香的肥肠再加上切碎的辣椒,辛辣刺激,吃来非常提神醒脑。
3.口水鸡
要做口水鸡,佐料必须得齐全!爽嫩麻辣,鲜香可口,这完全就是鸡肉最好吃的做法嘛!而且做口水鸡的汤要做得恰到好处,不然太久了鸡肉就老了,太早了鸡肉又没熟!所以做口水鸡还是需要一定的经验哦!
4.剁椒鱼头
首先,剁椒鱼头的卖相看起来就非常红火啊!全是切碎的辣椒淋在做好的鱼头上面,完全尝不出鱼肉的腥味儿,只有鲜嫩!
5.毛血旺
很多人都不喜欢吃毛血旺,但是在其他人眼里,毛血旺可是非常好吃的美食!特别是爱吃辣的!煮好的毛血旺放上各种调味料,又麻又辣,连里面的配菜都超级好吃!
6.水煮肉片
水煮肉片主要在四川和重庆地区非常流行,主要是因为这样做出来的瘦肉吃起来一点都不柴,而且风味独特,口感爽滑!最主要是这种肉片还特别下饭。
看了小编的介绍,大家是不是都流口水了呢?大家对辣的菜有哪些也有了了解了吧,这些美食都是川渝地区的特色,都具有鲜香麻辣的口感,吃不了辣的朋友还是不要去尝试了,但如果很喜欢吃辣的朋友可以买材料自己回家做做,也是很简单的呀。
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