西兰花保存方法,你一定要学会
西兰花是我们生活中经常可以吃到的蔬菜,想必大家一定相当熟悉了。西兰花不仅吃起来口感好而且它的营养也是相当全面的,所以深受人们的喜爱。但是,我们买回家的西兰花放着放着不知不觉就会变黄了,那么,喜欢西兰花保存方法是怎样的,我们一起来看看吧。
一、西兰花保存方法
1.首先要购买新鲜的西蓝花,可以拿保鲜膜密封好,再放入冰箱冷藏,这样可以保存的久一点。
2.也可以拿一张干净的纸,在纸上喷少少许酒,再把西兰花用纸包好放入冰箱保存。酒里的酒精可以抑制西兰花中乙烯的释放,可以让西兰花保持的新鲜。
3.可以将西兰花切成小朵,把它放入淡盐水里泡一会,再放入热水中焯烫晾凉装入密封盒里,然后放入冰箱中保存。
二、西兰花做法推荐
1.清炒西兰花
需要的材料:西兰花、胡萝卜、食用盐、鸡精、植物油、大葱
制作方法
(1)西兰花用淡盐水浸泡一下,去除泥沙以及脏东西。
(2)胡萝卜洗净后去皮切成胡萝卜片待用。
(3)取一口锅放入水并烧开。把西蓝花放入锅中焯烫一会捞出控水。
(4)再把胡萝卜片放入锅中焯烫一会捞出待用。大葱洗净切成葱花待用。
(5)另起锅,锅中加入食用油并烧热。把葱花放入锅中煸香。
(6)把西兰花放入锅中翻炒,再把胡萝卜片放入锅中翻炒几下。
(7)锅中加入食用盐、鸡精翻炒均匀出锅即可。
2.西兰花炒虾仁
需要的材料:虾仁、西兰花、食用盐、大蒜、淀粉、生抽、食用油
制作方法
(1)西兰花切成小块放入清水里,加入少量食用盐浸泡一会。大蒜去皮切成蒜末待用。
(2)虾仁去除虾线并洗净,再放入空碗里加入少量淀粉用手抓匀腌制一会。
(3)取一口锅放入清水,大火烧开。加入西蓝花焯烫一会捞出控水待用。
(4)另起锅,加入食用油并烧热,再把蒜末放入锅中煸香。
(5)锅中加入腌好的虾仁煸炒至虾仁变色,再把西兰花放入锅中进行翻炒。
(6)锅中加入生抽以及食用盐翻炒均匀出锅即可。
西兰花保存方法是怎样的,相信通过上文的介绍您一定知道答案了,其实保存的西蓝花的方法很简单,大家不妨来试一试。我们在购买蔬菜的时候尽量随用随买,不要一次购买一星期的蔬菜,这样不仅蔬菜会变得不新鲜,而且还会营养流失,小伙伴们要切记呢。
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