吃红枣的功效与食用做法

红枣是我们非常熟悉的一种食材，因为红枣对于人体有非常多的好处，所以很多人都很喜欢食用红枣，特别是女性小伙伴，尤其喜欢用红枣泡水喝；今天咱们这边来详细介绍一下红枣：红枣有哪些营养价值呢？食用红枣对于人体有哪些食用功效呢？

红枣有哪些营养价值呢?吃红枣的功效有哪些呢?下面我们一起来学习一下：

一、红枣的营养价值

1、鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

2、鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

二、吃红枣的功效与作用

1、补气补血

红枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，吃红枣可以补气生血，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。

2、养血安神

红枣富含钙，铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。

3、排毒养肝

红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用，适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。

4、平喘抗过敏

红枣具有抗过敏作用，所含有的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除，哮喘停止。

5、美肤抗衰老

红枣中含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性;而红枣中的维生素C能促进细胞新生，维生素P能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃红枣能有效对抗衰老。

6、抗癌强身

红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的分裂繁殖过程，所含桦木酸，山楂酸有抗癌活性，能增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

三、红枣的食用做法

1、红枣菊花粥

材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克，

用法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。

功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

2、薏米红枣粥

用料：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。

制法：

(1)将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。

(2)把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。

功效：暖脾胃，补中益气。

上面我们详细介绍了红枣的营养价值以及吃红枣的功效、食用做法，想必大家对于红枣也有了更进一步的了解，其实多食用一些红枣对于我们人体是非常有好处的，大家可以根据自己的实际身体情况多食用一些红枣。温馨提醒：任何食物都讲究适量，不可过量食用，所以大家还是要根据自己的实际情况食用红枣哟！