红参的功效与作用及食用方法

红参，顾名思义，是参类的一种，其实它是人参的熟用品，是人参经过多道加工工序所加工形成。在中国境内，当属长白山的人参其品质最为优良，用其制作的红参可以说是上好的。红参和人参还是具有一定差异的，首先，人参较红参味道浓郁、较苦涩，人参主要是给人补元气的，而红参的功效则与之不尽相同了。要了解红参，那我们先来说说其主要功效与作用吧。

一、红参的功效与作用

1、缓解疲劳

红参能够刺激我们人体的神经系统，可以很好地帮助我们缓解疲劳，所以我们经常会看到加班的或者长期处于高压力状态下的人们会饮用红参茶。不过，需要说明的一点就是，红参过量就会适得其反。

2、增强免疫力

对于那些体弱多病的人来说，他们是非常需要红参的，因为这些人群其实非常容易生病，多吃红参能够及时地补充身体所需要的营养，一定程度增强免疫力。特别是在换季的流感多发时期，吃一些红参能够增强身体的抵抗力，有效降低患病几率。

3、愈合伤口

在很多大病初愈的人身上，我们常常能看到去看望他们的亲友身上带着红参制品，因为红参具有一定的愈合伤口的能力，能够减轻患病病情。当然，这个伤口指的是外伤哦。

4、降血糖

红参具有刺激胰岛素分泌的物质，可以说与胰岛素相互协同，在一定程度上能够降低血糖，适合糖尿病患者食用。

二、红参食用方法

1、炖汤：红参常常与鸡肉一起炖煮，有滋补强身的功效；

2、泡茶：将红参切成薄片用开水冲服即可食用，红参茶用来工作时醒神是有很好的效果的；

3、干嚼：将红参切成薄片在口中嚼食，是最简单的食用方法，可以备在身上，无力无精气神的时候是最有效果的；

4、磨成粉状：将红参磨成粉状，然后每天看个人体质按量服用；

5、熬粥：熬粥时放入几片薄片，甘甜可口，大补。

总的来说，红参具有补气滋阴、补血、强心、镇静等作用，其功效可谓是强大。但是也有一些人群要忌用。首先，红参不适用于发育中的青少年，否则会导致其早熟；其次是高血压的人，因为红参有升高血压的作用；再则就是脾胃虚的人了，红参的药性对于这些人来说过于强大，会损害他们的脾胃。红参有一定的药理成分，所以在食用时，明白它的功效的同时，也要了解它的禁忌，不能盲目地食用哦!