夏枯草的功效与作用及食用方法
春播,夏长,秋收,冬藏,这本来是自然万物生长的规律,但生物界却有这样一中草违背了这样的规律,它的名字叫做夏枯草。夏枯草不仅是一种生成习性特别的草,也是可以入药的一种中药,那么接下来,我们来为大家介绍夏枯草的功效和食用方法。
一、夏枯草是什么
夏枯草其实是一种中草药,一般民间都叫做是牛对头,夏枯草在我们国家到处都可以看到它的身影,夏枯草的主要作用在于可以保护肝脏和养肝,夏枯草能攻起到清除肝火的功效,我们知道肝脏可是我们人体中排毒的器官,所以肝脏的保护非常重要。接下来,我们来为大家介绍夏枯草的功效与作用及食用方法。
夏枯草的功效与作用分为两个方面,一方面夏枯草具有药用的效果,我们可以采用夏枯草来年治疗一些疾病,例如咳嗽和痰多,夏枯草能起到凉血和止血的功效呢,另外一方面是食用,我们可以用夏枯草做出很多药膳。
夏枯草性寒,味甘、辛、微苦,具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效,适用于淋巴结核、甲状腺肿、乳痈、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、血崩、带下、急性传染性黄疸型肝炎及细菌性痢疾等。现代药理研究表明,夏枯草有降低血压的作用,并能扩张血管,其所含芦丁有抗炎作用,并能降低血管通透性,减少脆性,降低肝脂。夏枯草还有抵制癌细胞的作用。
夏枯草具有降压的功效作用,作为重要,常被高血压人群作食材,降低血脂、血压,同时菊花也具有清热解毒的作用,对于降压也有作用,这两个食材搭配一起泡茶,特别适合老年人或者是高血压人群食用。
二、夏枯草的食用方法
枯草双花炖猪瘦肉
夏枯草是清热泻火类的中药,能清火明目、散结消肿,是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花,均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉,带有中药清香的可口,能清热祛湿、润燥生津,且清心火润心肺,为男女老少皆宜。
材料:夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净。药稍浸泡,枣去核。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3~4人用。
除过夏枯草的功效与作用及食用方法外,其实关于夏枯草还有一个神奇的传说,可见,夏枯草不仅仅只是单纯的草药植物,也具有一定的文化历史价值。那么对于夏枯草,相信大家已经有了不少的了解,希望大家可以在日常生活中,用到这些知识。
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