受大众喜爱的药材西洋参的功效与作用及食用方法有哪些呢

西洋参作为一味药材广受大众喜爱，其不仅药用价值丰富，而且很多方法可以食用，不像大多数中药材需要熬制很久才能将药效发挥，要时刻注意熬制药材火候、水分等，很是麻烦。那么西洋参具有如此多的优点，你知道它具体的功效作用和使用方法吗？

受大众喜爱的药材西洋参的功效与作用及食用方法有哪些呢

一、西洋参的功效与作用

1.西洋参能够增强中枢神经系统功能

西洋参中含有的的皂甙成分是增强中枢神经有效成分，服用西洋参能够安神静心、减少疲劳、使记忆力增强。

2.西洋参能够保护心血管系统

服用西洋参能够调节血压、抵抗心律失常等病，对于心慌气短有明显的治疗效果，有助于冠心病，高血压等疾病的恢复。

3.西洋参治疗糖尿病

服用西洋参可以通过调节胰岛素分泌使血糖降低，同时会促进糖和脂肪的代谢，对于治疗糖尿病有明显的辅助作用

4.西洋参能够提高免疫力

人们经常把西洋参作为补气养血的第一选择，西洋参可以提高体内所需的蛋白质合成，从而提高机体免疫力，并且能够有效抑制癌细胞发生。

5.西洋参能使血液活性增强

长期食用西洋参能够使血液凝固性降低，使粥样动脉硬化发生几率减小。

二、西洋参的食用方法

1.直接口服

将西洋参放入锅里用水蒸软，拿出来切成片状，每日早饭前和晚饭后拿出2-4片食用，咀嚼咽下即可。

2.研成粉末

将西洋参研磨成粉末状储存，每日取出一定量参粉用沸水冲泡来喝，可以重复冲泡。

3.切片煮汤

将西洋参切成片状，放入所熬的汤中一起煮，吃饭的时候一起服用，西洋参的用量不要太多，每次大约10g就可以。

4.泡酒饮用

就像家中自己酿酒的方法一样，找一个干净的可密封器皿，放入白酒或米酒，再放入一定量西洋参，密封半个月后即可打开饮用。

以上就是西洋参的功效作用以及使用方法了。西洋参作为优质药材往往受大众喜爱，而西洋参本身也有诸多优点，不仅在药用价值上，还体现在食用方法多样上，大家可以按照自己喜好选择不同的做法，不同的方法可以带给我们不同的感受，也会让我们保持对西洋参的喜爱。