莴笋不能和什么一起吃
莴笋是一种很常见的绿色蔬菜,很多人都喜欢吃莴笋,不仅仅因为它好吃,主要是莴笋还富含丰富的营养物质,不过吃莴笋也有一些禁忌。那么,就有人问了,莴笋不能和什么一起吃呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
一、莴笋简介
莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。 地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。
二、莴笋不能和什么一起吃
1、莴笋+蜂蜜
会引起腹泻
2、莴笋+细辛
细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。
3、莴笋+奶酪
乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致消化不良,或腹痛腹泻。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,皆不利于健康。
三、不能一起吃的原因
莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
因此多动症儿童,患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。
一般人也不宜过量或是经常食用莴笋,否则会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。
女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。
四、莴笋能和什么一起吃
1、莴笋+桃
可营养丰富
2、莴笋+大蒜
可控制血糖、降血压
3、莴笋+猪瘦肉
可清胃热、促进食欲
4、莴笋+海蜇
可止咳化痰
5、莴笋+芸豆
补钙
6、莴笋+黑木耳
可降低血压
7、莴笋+鸡腿菇
可降脂、降血糖
8、莴笋+香菇
可降低血糖、利尿通便
9、莴笋+竹笋
可治疗肺热痰火
10、莴笋+胡萝卜
可强心健脾
11、莴笋+蒜苗
可防高血压
我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于莴笋不能和什么一起吃,有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是给大家重新温故一下吧。莴笋不能和蜂蜜一起吃,不然会引起腹泻。莴笋+奶酪,莴笋+细辛这些也不可以的。莴笋+桃可以一起吃,营养丰富。
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