什么木质的菜板好,各种菜板材质有什么优点
说到菜板,它是厨房最基本的用具了,是每家每户都具备的,一个好的菜板,在切菜的时候,就会感觉到它的实用性和方便性。所以选择一个好的菜板非常重要。那么什么木质的菜板好呢,下面小编为大家整理了一些关于菜板的资料,一起来了解吧。
一、什么木质的菜板好
菜板一般情况下是使用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制成。这些木质菜板都有其各自的优缺点。各自用过之后就会知晓其优缺点了。不管什么木材和竹材制成的菜板都还是比较健康安全。
菜板即砧板,每次我们在菜板用过之后,用菜刀刮净板面上的残汁遗物,再在菜板上洒一层盐,这样就可以起到杀菌的效果了,且每周最好在菜板上洒一次盐。如果我们用的是木质菜板,这样做还可以保证菜板不干裂,从而避免食物残存在裂缝中,导致细菌滋生。其实最简单的方法就是利用阳光进行消毒,阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,切菜板不用的时候就可以放到太阳底下曝晒,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板保持干燥,减少病菌繁殖。
二、菜板各种材质优点
1.铁木也就是蚬木,因其入水沉底的特性,因此也被称为“铁木”,这种材质硬度大且经久耐用,韧性极强,但它属于国家二级保护植物,被严格限制砍伐,所以价格一般较贵,此外它e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333365646263质地坚硬的特性容易损坏刀刃。
2.樟木质地坚硬不易长虫,然而气味较大,2-3天自行挥发散去,对健康还是没有影响的。值得一提的是该材质本身是一种药材,具有祛风湿通经络的功效,所以作为砧板有益无弊。
3.橡木不易变形爆裂,密度大不吸水,减少细菌滋生,易清洗,健康卫生,但价格不亲民,比较适合经济条件较好的家庭。
4.榉木材质优良,木质紧密,是中高档次的家居用材。这款砧板实心无填充,用料厚实,由机器压钳拼接而成,无漆无蜡,双面可用。
以上就是小编为大家整理的什么木质的菜板好的相关内容,要想饭菜做的香,必须要有个好菜板,所以一个好的菜板,对我们来说是非常重要的。家里有个好菜板,做饭的兴趣和积极性都会提高了。大家家里的菜板好用吗?不好用的话,赶快去换一个吧。
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