什么材质的菜板好,为你分析最常见的4种材质菜板
菜板作为烹调的主要用具,是家家户户都会使用到的厨余用品。那么什么材质的菜板好,好用就是一个大众都感兴趣的问题,今天小编就来带大家一起了解一下这个问题。首先,小编来罗列一下几种常见常用的菜板:竹制菜板,塑料菜板,玻璃菜板,木制菜板。
什么材质的菜板好
1. 竹制的菜板有许多的优点,不开裂且不易变形,更加的耐磨坚硬,使用起来轻便卫生。尤其是用螺丝或者竹签固定起来的竹制菜板,不会造成细菌繁殖,更加卫生。竹制菜板更适合切熟食等质地较软的食材,
2. 塑料菜板更受年轻人的喜爱,美观轻便,可以加工成不同的形状,很有设计风格,因此这类菜板占据较高的市场份额。塑料菜板的质量有限,使用期限短,易磨损需要经常更换,性价比不高。若菜板不干燥很容易造成细菌的繁殖,有一定的隐患。
3. 玻璃菜板更容易清理,利用清水清洗一遍即可,不会滋生细菌,并且菜板下方有防滑的小细节,不易在桌子上滑动,非常方便。设计也很简洁,非常美观,但是容易受损,需要经常更换新的菜板。
4. 木制菜板虽然采用天然的木头制作,较为笨重且木质的空隙大,容易产生裂缝,在水洗过后不易干燥,很容易产生细菌。木制菜板的材质厚,适合剁肉及一些质地硬的食材。其次,如果选择木制菜板,也要去挑选质量较好的白果木,柳木,桦木等材质,这类的材质不易开裂,使用的期限更长。如果不慎选择了劣质的木材,容易吸水不宜风干,很容易积生细菌,对身体不好。
综上所述,这三类菜板的性能排名是:竹制菜板>料菜板>木质菜板。其实每一种材质的菜板都有各自的优点,不能绝对的分辨什么材质的菜板好,每一种都适用于不同的需求。但是要注意使用过后及时清洗干净,用清水洗净过后还要防止在通风的地方,防止滋生细菌,引起肠胃病。
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