什么筷子材质的好,他们各有什么优缺点?
筷子是我国最基本的使用工具,筷子在整个亚洲地区都是主要的用餐工具,随着筷子的普及,现在在欧美一些国家也开始使用起了筷子,筷子是重要的用餐工具,不仅夹取食物方便,而且能够夹取不同的食材,什么筷子材质的好,他们各有什么优缺点?
什么筷子材质的好,他们各有什么优缺点
1.竹筷、木筷
竹筷、木筷等天然材料做成的筷子最为环保且实用,竹筷轻巧好拿且耐高温,除了用于吃饭夹菜等,也适合厨房新手拿来做为锅铲的替代工具,做各种料理的煎炸拌炒用。
优点:天然、环保。
缺点:有的人会觉得重量过于轻巧,不易使用,需时常消毒且保持干燥以免长霉。
2.不锈钢筷
也称为白铁筷,通常重量会较木筷来得重一些,质地上也较滑溜,在筷子尾端会做刻痕止滑设计,方便夹取稳定。现在的不锈钢筷经过改良后,重量减轻许多,采买前可试拿看看。
优点:质量较为稳重,适合习惯手感有点重量者。
缺点:夹取食物较容易滑动。导热性强,进食过热的食物时,较容易烫伤嘴。
3.塑胶筷
这种质料的筷子质感较脆,受热后容易变形、融化,产生对人体有害的物质。建议用于平常吃饭食用即可,不可用于高温料理。
优点:耐滑,有角度设计好握拿。
缺点:不耐高温。
新筷子买回家后,建议用清洁剂洗净后再用摄氏100度沸水滚煮30分钟,以去除细菌与杂质。若是新筷子有异味,可先浸泡白醋30分钟后再洗净并沸煮,也可用茶叶水直接滚煮30分钟,以去除异味。需注意的是,塑胶筷要先检视其标明的耐热度,目前市售的塑胶筷约可耐热至摄氏140度。
什么筷子材质的好,他们各有什么优缺点?以上小编进行筛选后列举了几类比较适合大家日常使用的筷子,而且还根据他们各自的优缺点进行了介绍,大家如果想要挑选筷子购买回家的话,那么可以参考以上小编列举的几类产品,选择性购买。
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