米粉煮多久,这样做才好吃!
很多人都十分喜欢吃米粉,米粉口感Q弹有嚼劲,而且不同做法做出来的米粉也是各有风味,米粉可以炒着吃,加点蔬菜、瘦肉,再淋上辣椒油、麻油,保证Q弹咸香,米粉还可以煮着吃,边喝汤边吃粉,温暖美味,那么米粉要怎么做才好吃呢?煮多久才最好?
米粉煮多久
一、泡好的米粉要3分钟才能熟,做法如下:
材料
米粉100克、黄瓜适量、胡萝卜适量、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、辣椒酱适量。
做法
1、用一盆清水浸泡米粉至松软状。
2、加热一锅清水,煮沸时放入米粉,略煮三分钟左右,捞出,立刻放入冷水中,再冲洗一片,沥干水分待用。
3、米粉沥干水分待用,切黄瓜和胡萝卜切丝,大葱、生姜和大蒜等切成碎末。
4、热锅下油爆炒配料,火候到了后,将冷却滑嫩的米粉倒入锅内,关火。
5、加入生抽、自制或购买的辣椒酱,充分搅拌即可。
二、干米粉怎么煮
1、锅里水煮开放进泡好的粉,五分钟就煮透了
2、粉煮熟捞起,锅里重新放水加上腐竹,豆皮,花生,酸笋,酸豆角~桂林米粉标配
3、捞点青菜放上葱花香菜,还有辣椒油
4、家里有卤水,酸笋酸豆角配备,相对来说较方便
5、粉很Q滑,口感真的很好。以前吃的粉煮透后捞起还必须放进冷水里浸泡,今天偷看了并没放进冷水,带上口感依然棒棒的,相信如果把煮熟的粉放进冷水浸泡的话口感会更加~
三、干米粉好吃吗
米粉真的超级好,很通透,没有碎裂,很有韧性。做法也简单,感觉把水烧开了再下火粉会吃一些。煮的时候米粉极少断根,长长的,煮熟了的米粉雪白透亮,很Q弹。
应该没有添加,吃起来放心。劲道且不会断裂,膨胀又不粘连。自己第一次做米粉,也放了鸡蛋,青菜,虽然卖相不是很诱人,但吃起来很美味。
四、干米粉优缺点
优点:粗细适中,口感顺滑,包装完好,快递过程中没有碎掉,并且泡粉的时间不需要太久,对于时间较为紧凑的人来说就很方便,吃个粉不需要等太久
缺点:整体包装长度太长了,整捆的长度对于家里柜子小的人来说并不是能够很好收纳,如果能换成小包装一次一袋一人份就更好了,或者把长度整成目前的一半,方便个人收纳。
米粉煮多久?相信看到这里,小伙伴们已经迫不及待想吃米粉了吧~在家做米粉,干净卫生,而且还十分健康,煮一份米粉,锅里水烧开方粉,煮五分钟,里面放点青菜、鸡蛋、瘦肉,口感清爽劲道,如果喜欢吃辣,再加点辣椒油,色香味俱全,而且也不会占用太长时间。
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