龙利鱼的价格是多少,如何挑选龙利鱼
说到鱼,大家最熟悉不过了,随着生活水平的提高,鱼也变成了人们餐桌上最常见的一道菜,有点人非常喜欢吃鱼,但是有的人又不太爱吃鱼,觉得吃鱼麻烦,刺太多,今天小编就为大家介绍一种刺比较少的鱼,龙利鱼,不知道大家听说过没有,那龙利鱼的价格是多少,如何挑选龙利鱼,下面小编带大家了解一下。
一、龙利鱼的价格
龙利鱼的市场价格大约在20-30元左右一斤。龙利鱼是一种营养价值较高的海洋鱼类,肉质细味美,食之鲜肥而不腻,含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质,历来在沿海作为待客的上等佳品,所以活鱼的市场价格相对较高。
二、如何挑选龙利鱼
据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。特别是鱼肉中还富含欧米加-3脂肪酸,能够降低眼睛炎症的发生,对于常用眼的人群是上好的保健品。
市场上的龙利鱼价格并不便宜,但是有些市场中会用巴沙鱼以次充好冒充龙利鱼以获得利润。巴沙鱼和龙利鱼一样没有鱼腥味鱼刺又少,并且都是久煮不老,所以很多人会误将巴沙鱼当作龙利鱼,但实际上两者区别很大。
巴沙鱼属淡水鱼含有很多饱和脂肪,皮下会有很厚的一层白色脂肪,而属于海鱼的龙利鱼含有的不饱和脂肪酸较多,另外去过皮的两种鱼,可以从鱼柳部辨别,巴沙鱼比较厚,而龙利鱼相对较薄的。此外巴沙鱼的营养价值和龙利鱼相比也是相去甚远。
市场上价格低的都不是龙利鱼,大家在市场上挑选龙利鱼时一定要擦亮眼睛,不要被不法商家所欺骗。上好的龙利鱼鳞片完整不易脱落,肉质坚实且富有弹性,眼球饱满突出,能够看到透明的角膜,鱼鳃色泽十分鲜红,腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时,要选择肉质饱满坚实的。
目前随着人工养殖技术的进步,龙利鱼也开始进行了人工养殖,其生长速度快,食物层次低,能耐低氧,没有什么病害,十分容易养殖。目前一般在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。
以上就为小编为大家整理的龙利鱼的价格,如何挑选龙利鱼的相关知识。龙利鱼作为一种营养价值丰富的优质海鱼,是鱼类的上等佳品,所以大家在选购的时候,一定要注意,千万要把它和巴沙鱼区别开来,而且真正的龙利鱼价格是比较高的,有条件的朋友可以买来尝一尝。
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