河蟹价格是多少,怎么挑选河蟹
随着夏天的到来,螃蟹上市,又到了吃螃蟹的季节,其实河蟹也叫螃蟹。人们生活水平的提高,所以越来越会享受,吃河蟹也就成了一种家常便饭。但是大家知道河蟹价格是多少吗?我们在购买河蟹的时候该怎么挑选河蟹呢,下面小编就为您介绍一下有关河蟹的相关知识。
一、河蟹价格
一般情况下都是、按照一对多少钱来出售的,根据一对产品的分量不等(公蟹和母蟹的重量)价格也是不等的。二两母的23一斤,在盘山鱼市。二两的(以下)大概20多,二两以上二两五以下的34。这是批发价格。
1.江苏南环桥农副产品批发市场:报价:39.5元/斤
2.苏州市南环桥市场发展有限公司:报价:58.00-79.00元/斤
3.北京新发地农产品有限公司:报价:38.00-41.50元/斤
4.北京顺鑫石门农副产品批发市场:报价:60.00-65.00元/斤
二、怎么挑选河蟹
1.看纹路:辨别螃蟹,全都看白色的一面。仔细观察,螃蟹白面也有纹路的,纹路越深,螃蟹越老,也越肥美。
2.看蟹角:蟹壳左右两头有两个尖尖的角,藏在蟹脚下面,掰开蟹脚找蟹角,蟹角越白,螃蟹就越肥。
3.蟹腿根:螃蟹八只脚,最小的那一对脚,看蟹脚根部(与蟹壳交界处),肥肥的鼓鼓的,螃蟹就肥,这跟人胖一个道理。
4.酱油蟹别来:
这种螃蟹主要受潮间带影响而产生的。六七月份有一拨,最近没有,到九月份,又会有一拨。一箱子的螃蟹有几只酱油蟹,箱子里的水也变混了。
还是螃蟹白面,嘴巴下方的一片,如果是酱油蟹,会发黑。
5.掂量:相同大小的螃蟹,越重的越肥。
6.看屁股:螃蟹屁股鼓鼓的,螃蟹显得很厚,螃蟹肥一些,反之,扁扁屁股可能表明这是只瘦螃蟹。
7.看小脚趾:掐一掐,越硬的,螃蟹就越老,也就越肥美。
8.看时令:现在挑螃蟹,不要选太大的,太大的反而还没长起来,要选小一些的,比巴掌小一些的较合适。上次,周阿姨老公买了两只一斤重的螃蟹,蒸熟后“一泡水”,第二天重新买过,2斤多七只的螃蟹,只只肥美。
9.选膏蟹:最简单直接的,看蟹角,蟹角红红的了,那膏肯定也满满的了。
以上就是小编为大家介绍的关于蟹的相关知识。河蟹价格还是稍稍有些贵的,不过对于喜欢吃蟹的人,即使价格贵也阻挡不了他们好吃的心,所以一到夏天,吃螃蟹的人还是很多的,这对他们来说应该是一种享受。还有如何挑选螃蟹,大家都知道了吗?
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