桃醋的做法，桃醋怎么做

“小时候每到桃子成熟，我奶便会先抢一些泡进大缸里，等过段时日倒点水出来做凉拌菜，味道甚好，或者直接捞几片桃出来，放点盐巴味精和芫荽，一碗现成呢开胃菜就有了。

后来长大离开家上学，每到桃子成熟呢季节，都会猛回味一翻奶奶做呢桃醋，末了，总会又细思量一翻，究竟是桃醋好吃，还是那时候太穷吃什么都香？

毕业后，有了自己的小窝，锅碗瓢盆样事具备，看见桃子，我不再只是回味，买些回来泡了一小坛，结果证明桃醋并不是在穷的时候吃着才香

桃醋的做法也超级简单，好酸和感兴趣的朋友不妨一试，反正这个季节买桃也不贵”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

桃醋的做法步骤

• 1、桃子洗净沥干水

• 2、用刀划成小片

• 3、坛里放点凉开水，把桃片放进去密封，十天半月的就可以入肚了，吃不来太酸的可以加点红糖

• 4、泡好后可以用来当醋做凉拌菜，也可以放点香菜、辣椒、盐和味精直接当开胃菜