桂花糖醋樱桃萝卜的做法,桂花糖醋樱桃萝卜怎么做
“樱桃萝卜鲜嫩爽口,风味独特,外形色泽美观,用来凉拌最为清香爽脆,味道好。这几天气没有食欲,索性来个凉拌樱桃萝卜。先将樱桃萝卜切成片,但要注意不要切开要保持萝卜的完整性才会更漂亮,放入糖醋汁中浸泡,泡好后摆放在盘中再浇淋上桂花糖浆。很简单很家常的一道开胃爽口清脂菜,酸酸甜甜的,还带着淡淡的桂花的香味,非常开胃哟。。。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
桂花糖醋樱桃萝卜的做法步骤
1、樱桃萝卜洗净后切去上下两头;
2、在樱桃萝卜切成薄片,但下面连着不要切断,这样能保持樱桃萝卜的完整性;
3、将白糖和盐放入碗中,加入适量的开水将其融化;
4、待混合液凉后加入适量的白醋;5.将切好的樱桃萝卜放入其中,泡上两个小时;
5、泡好的樱桃萝卜摆放在盘中;
6、表面上撒上糖桂花,点缀上薄荷叶即可。
7、端上桌了。
小窍门
1.樱桃萝卜两端去除掉,切成片但不要将底部切断,保持萝卜的完整;2.先用开水将糖和盐化开,待凉后倒入白醋,再将樱桃萝卜放入里面泡上几个小时,时间长点以便更入味;3.经过浸泡后的糖醋樱桃萝卜摆放好在盘中,表面浇淋上糖桂花即可。
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