木耳樱桃萝卜拌花菜的做法,木耳樱桃萝卜拌花菜怎么做
“上次买了一个有机花菜回来,做了一次干煸有机花菜,还剩下小半个,今天从冰箱中拿出来接着做。在家发起了个小讨论怎样做好,为了怎么吃,大家各持已见。。。不过最后居然讨论的结果是大家最不常吃的做法,不是炒,不是烧。。。而是凉拌,哈哈,意想不到吧,大家都说就是平常不怎么吃才想尝试一下,都是吃货敢于尝鲜。
家里还剩下几个樱桃萝卜,樱桃萝卜是一种小型萝卜,为四季萝卜中的一种,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜,这萝卜个头小一口可以吃掉一个萝卜。樱桃萝卜现在很受大众喜爱,除了它悦目的外观,清甜的口感外,樱桃萝卜还具有很高的营养价值,它具有通气宽胸、解毒散瘀健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化止咳化痰、除燥生津、防止胆结石形成、防癌抗癌的做用。
樱桃萝卜非常适合凉拌,凉拌后脆嫩爽口,风味独特,具有解油腻、解酒的最佳效果,因此将它放入这凉拌有机花菜中是个不错的选择。当然还少不了它,我特别爱的黑木耳,排毒、清理体内垃圾它都很强,做菜时放入几颗口感更为爽脆。做好后端上桌,大家尝过后都还觉得味道还真不错,有机菜花里那清甜的味道、樱桃萝卜的爽脆完全给带出来了,非常好吃,还不用担心会上火或长胖,是值得推荐的一道凉拌小菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
木耳樱桃萝卜拌花菜的做法步骤
1、准备好原材料;
2、烧锅开水,加入适量的盐,放入有机花菜进去焯,焯好后盛出备用;
3、再将黑木耳进去焯煮好后备用;
4、将焯好的有机花菜和黑木耳放入碗中,再加入樱桃萝卜片;
5、放入蒜末,加入适量的盐;
6、再放入白醋、糖和芝麻香油等调味料进去,拌均匀后盛入盘中。
7、可以开吃了。
小窍门
1.将需要处理熟的食材提前焯煮熟;2.再将准备好的原材料放入碗中,加入适量的盐等调味料拌均匀即可。
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